Стевия: ползи и свойства
Няма съмнение, че стевия като естествен подсладител Точно това е отличен подсладител с естествен произход, особено подходящ за хора с диабет, както вече открихме в нашата бележка, посветена на здрави естествени подсладители.
на стевия (научно известен с името на stevia rebaudiana) е растение, произхождащо от Парагвай, известно от древните индианци с името "Ka'a he'e", което означава "сладка трева"; името, което между другото е само пример за голямата си сила на сладостта.
Ползи от стевия или стевия
на стевия Това растение е особено богато на стевиозитестествено съединение, което допринася за повечето от неговите подслаждащи качества. Просто вземете един прост пример: листата му са 30 пъти по-сладки от захарта.
От хранителна гледна точка, стевията е особено богата на минерали (желязо, манган, цинк, калций, калий и кобалт) и витамини (витамин А и С), както и протеини.
Едно от най-интересните му предимства е точно свързано с неговите подслаждащи качества (по-високи от захарта), но въпреки това оказва хипогликемичен ефект, директно стимулирайки клетките на панкреаса да генерират повече инсулин, без да засягат нивата на кръвната захар.
Свойства на стевия, за да обобщим
Той също така предоставя следните свойства:
Наднормено тегло и затлъстяванеспомага за намаляване на приема на калории, като е по-подслаждащо от захарта, но съдържа по-малко калорична енергия.
колики: идеалната му консумация е преди всичко през есенния и зимния сезон, благодарение на факта, че помага за предотвратяване на настинки и грип. Той е полезен на свой ред, когато става въпрос за облекчаване на болки в гърлото.
диуретици: лек диуретичен ефект, спомагащ за предотвратяване на задържането на течности и премахване на токсините от нашето тяло.
Особено богат на антиоксиданти: ползи от антиоксиданти, идеални за предотвратяване на негативните последици от свободните радикали в нашето тяло.
Хранителни стойности на стевията
калории | 5 kcal. | ||
протеин | 5 g. | ||
Въглехидрати | 0.5 g. | ||
греси | 0 g. | ||
влакно | 0 g. |
Противопоказания за стевия
- Препоръчва се внимание при употребата на стевия при бременни жени.
- При децата най-добре е да се консултирате с педиатъра, тъй като ползите от стевията срещу наднорменото тегло и диабета могат да препоръчат положението на захарта с този естествен подсладител.
Странични ефекти на стевия
Няма потвърдени досега тежки вторични отрицателни ефекти, свързани с нормалната консумация. Всъщност самата FDA (Агенцията по храните и храненето на САЩ) потвърди нетоксичността си.
При високи дози, като всеки подсладител, той може да предизвика стомашно разстройство.
Къде да купя стевия?
Въпреки че преди няколко години беше трудно да се намери, сега е възможно да се намери Стевия 100% натурална в билкари, магазини за хербидиетика и дори в някои супермаркети.
Той се продава в сашета или кутии, за да се улесни неговата употреба, и въпреки че цената му може да бъде малко по-висока от обикновената захар, трябва да имаме предвид, че продължителността му е по-дълга, тъй като за подслаждане на определена храна или напитка се изисква само щипка от стевия.
Изображение | hardworkinghippy Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.