Ивица: ползи и свойства

Въпреки че райе Рибата е популярна, както е известна (особено поради своята любопитна форма и външен вид), но истината е, че това не означава, че е много консумирана храна. Тя е известна с имената на обща линия или розова лента.

Той принадлежи към семейството на Ráyidos, обитава умерено и студено море и е възможно да се намери най-вече в Атлантическия океан и в Средиземно море, живеейки на дълбочина от 100 метра през зимата, докато през лятото е възможно да ги видите само на 2 метра. дълбочина.

Уважението към нейната любопитна форма, което го прави толкова добре познато, има плоско тяло и триъгълни гръдни перки с светлосив цвят.

Хранителни свойства на лъча

на райе Това е бяла риба, така че имаме риба, която бихме могли да наречем постно, което означава, че има много ниско съдържание на мазнини: 100 грама лъч допринасят само за 0,9 грама мазнини и 79 калории.

Той е изключително богат на протеини с висока биологична стойност, така че включва всички основни аминокиселини, което го прави много интересна риба от хранителна гледна точка.

По отношение на витамините се открояват витаминното съдържание на В-комплекса (като В2, В3, В6 и В12) и витамин А, както и минерали (като желязо, магнезий, калий и натрий).

Ползи от лентата

От първия момент можем да подчертаем, че лъчът е слаба или мека риба, така че съдържанието на мазнини е много ниско в сравнение с другите риби. Това също означава, че техният принос в калориите е също толкова нисък.

Именно заради ниското си съдържание на мазнини и калории, той е идеална риба в нискокалорични и мазнини диети. В допълнение, тя може да бъде интересна и за много майки и татковци, които искат да го включат от време на време в диетата на детето, благодарение на хранителния му принос и мекия си вкус.

По отношение на различните ползи, които осигуряват техните витамини, можем да подчертаем:

  • Витамин А: допринася за растежа, поддържането и възстановяването на кожата, тъканите и лигавиците. Основно за здравето на зрението, благоприятства съпротивата срещу инфекциите.
  • Витамин В2: се намесва в превръщането на храната в енергия, подобрява здравето на зрението и участва в размножаването и растежа. Освен това той се намесва в регенерацията на тъканите.
  • Витамин В3: участва в използването на енергията, съдържаща се в въглехидрати, протеини и мазнини. Той е от съществено значение в синтеза на гликоген и в производството на половите хормони.
  • Витамин В6: съществен при синтеза на мазнини, протеини и въглехидрати. Участва в образуването на хормони, кръвни клетки и червени кръвни клетки.
  • Витамин В12: спомага за узряването на червените кръвни клетки, както и за функционирането на невроните.

Не можем да забравим нито съдържанието на минерали, като:

  • Желязо: необходимо за образуването на хемоглобин, помага за предотвратяване на анемия (по-специално желязо-дефицитна анемия, така че е полезно да се включи в диетата, когато вече е налице).
  • Фосфор: полезен при учениците, присъства в зъбите и костите. Освен това участва в процесите на получаване на енергия.
  • Магнезий: подобрява устойчивостта на нашето тяло към инфекции чрез подобряване на имунитета. Той е от съществено значение за функционирането на нервите и мускулите.
  • Калий: необходим за правилната дейност на нервната и мускулната система, като се намесва на свой ред в баланса вътре и извън клетката.

Снимки | Eljay / Thomas-Harris Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темиХрана за риба

From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food (Може 2020)