Цветът на плодовете, зеленчуците и техните ползи за здравето

Знаете ли, че в зависимост от цвета на плодовете, зеленчуците и зеленчуците, които консумирате, те могат да ви насочат към хранителния им състав и различните ползи и свойства, които осигуряват? Поради тази причина е много често за много други диетолози, които да съвпадат, посочвайки значението на храненето по цветове, Или какво е същото, изберете храни, които ще консумираме в зависимост от цветовете, които имат.

Това интересно качество трябва да търсим в фитохимикали присъства и в двете плодове както в. \ t зеленчуци, тъй като са вещества, които оцветяват растителните храни и това в крайна сметка ги прави природни продукти толкова привлекателни за гледане. По принцип те се състоят от вещества, които намираме в храни от растителен произход, които, въпреки че не са основни хранителни вещества за нашия организъм, имат положително въздействие върху нашето здраве.

Плодове и зеленчуци лилаво синьо

Те са растителни храни особено богати на антоцианини и други биофлавоноиди с ползи от антиоксиданти много полезно за намаляване на негативното действие на свободните радикали, които като добра безопасност ще знаете, са тясно свързани с преждевременното стареене и появата на някои заболявания, като например случаят със сърдечни заболявания или рак. Те също допринасят фенолни съединения.

Този вид храна защита срещу сърдечно-съдови и сърдечни заболявания, докато намаляване на LDL холестерола и те пазят добро здравето на нашия пикочен тракт.

Основните плодове и зеленчуци от лилаво-син цвят са: грозде, патладжани, къпини, боровинки, лилаво грозде, касис, червени сливи, червено зеле и смокини.

Плодове и зеленчуци оранжево

Трябва да разграничим плодове и зеленчуци оранжево от тези, които представят а оранжево жълт цвят (или жълтеникаво оранжево), тъй като съставът му има тенденция да варира малко.

Така например, в случая с оранжеви растителни храни се открояват за тях богатство на бета-каротин, много антиоксидантно каротеноидно вещество, което помага намаляване на действието на свободните радикали, в допълнение към забавят преждевременното стареене, се грижи за нашата дихателна система и предотврати появата на рак, Те също помагат намаляване на риска от сърдечни заболявания и проблеми със зрението, тъй като нашето тяло използва бета-каротин за производство на витамин А.

Основните портокалови плодове и зеленчуци са: самите портокали, мандарини, моркови, тикви, грейпфрут, нектарини и пъпеши.

Оранжево-жълти плодове и зеленчуци

Те се характеризират с това, че са естествени храни, чийто цвят варира от светло оранжево до жълто, главно заради тяхната богатство в бета-криптоксантин, с каротеноид антиоксидантно действие.

Както при оранжевите плодове и зеленчуци, те помагат предотвратяват сърдечносъдови заболявания и намаляват действието на свободните радикали, също регенерира тъканите и предпазва от рак и други дегенеративни заболявания.

Основните оранжево-жълти плодове и зеленчуци са: лимони, жълти грейпфрути, праскови, ананаси, папая, хурма, нектарини, диня канталупа, манго, царевица и картофи.

Плодове и зеленчуци от червен цвят

Те се открояват като същества храни с високо съдържание на ликопенкаротеноид, чиято консумация е от съществено значение при мъжете, за да се предотврати появата на заболявания, свързани с простатата. също те допринасят за антоцианините, както посочихме, флавоноидите с антиоксидантно действие.

Сред най-важните му предимства можем да споменем неговата способност предотвратяване на заболявания на простатата (включително рак на простатата), сърдечно заболяване и повишаване и укрепване на имунната система.

Основните плодове и зеленчуци от червен цвят са: домати, ябълки, червени грейпфрути, боровинки, червено грозде, нарове, малини, цвекло, репички, червени чушки, червен лук, диня, червени сливи и ревен.

Плодове и зеленчуци от бял цвят

Този вид растителни храни са много богати на полифеноли сред които можем да споменем anthoxanthins, с голям капацитет и антиоксидантно действие. Те също съдържат alicinas и други биофлавоноиди.

Сред най-важните му предимства можем да споменем: поддържа ниско кръвно налягане, борбата с бактериалните инфекции, предотвратяване на риска от рак на гърдата или простатата и забавяне на стареенето.

Основните бели плодове и зеленчуци са: чесън, гъби, артишок, карфиол, лук, пъпеши, праз, бели круши, банани и пащърнак.

Плодове и зеленчуци от зелен цвят

Те са много богати на зеленчуци и плодове Лутеин, изотиоцианати, ксеазатин и хлорофил, така че те са храна изключително богати на каротеноиди и други антиоксидантни съединения.

Сред най-важните му качества те се открояват преди всичко намаляване на риска от проблеми със зрението (например загуба на зрение и катаракта), помощ укрепване на имунната система и предотврати появата на рак, също Те са идеални за поддържане на добра кръвоносна система и за предотвратяване на остеопороза.

Основните плодове и зеленчуци от зелен цвят са: лимони, авокадо, киви, зелено грозде, зелени ябълки, зеле, брюкселско зеле, спанак, артишок, зелени аспержи, спанак, броколи, зеле, магданоз, зелени чушки, китайско зеле, магданоз , тиквички и целина.

Снимки | Taz / liz west / Боб Дюран / Трой Толи / Изабел Ейр / Галант Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (Април 2021)