Значението на цифрите, буквите и кодовете на яйцето

Ако купувате яйца редовно, на пазара или в супермаркета, е напълно възможно в момента на подготовката им да сте забелязали. серия от числа, които намираме гравирани в черупката на яйцето, Най-вероятно може би си помислил, че те наистина се състоят от шепа незначителни числа или кодове, които са малко интересни за реалността. Това обаче е много погрешен и неправилен подход ще ви предостави много важна информация, много полезна при закупуване на яйца.

И е, че в допълнение към Дата на преференциална употреба който се появява в черупката на яйцето и че, както знаете, е максималният период, до който се препоръчва консумацията му, тъй като яйцето ще запази всичките си органолептични и хранителни качества непокътнати, ще намерите и серия от цифри и букви чиято информация всъщност е много ценна.

Сред другите аспекти, тези числа или кодове са полезни за познаване на произход на яйцето, неговата качество, както и провинция и община къде е ферма производител от тях.

Как да се чете правилно етикетирането на яйцата?

Много е просто Просто трябва да вземете едно яйце между пръстите си и да разделите етикета на няколко части: първата цифра ни показва начина, по който кокошката е била повдигната; следващите две посочват страната на произход; следващите пет мястото на фермата; и накрая, трите липсващи цифри са полезни за идентифициране на стопанството от здравните органи в случай на някакъв вид хранително отравяне.

Първа цифра: развъдна форма

Това първо число, което се показва на етикета ще ни информира за начина, по който се отглеждат кокошките, произвеждащи яйца:

  • Ако цифрата е 3: те са кокошки, отглеждани в клетки, специално предназначени да улесняват събирането на яйца, което им пречи да не се замърсяват със собствения си тор. Те имат непрекъснат достъп до вода и балансирана диета, но тъй като пилетата не могат да се движат, клюнът им се отрязва, а осветлението се контролира на свой ред, за да се контролира тяхната производителност.
  • Ако цифрата е 2: те са пилета, които се движат свободно в кокошарника, с достъп до храна, вода, място, където лежат яйца и места за почивка. За съжаление, плътността му е много висока и мобилността му е ограничена. Осветлението също се контролира, за да увеличите вашата производителност.
  • Ако цифрата е 1: те са свободни пилета, които в допълнение към една и съща къщичка с кокошки с цифра 2, имат външни писалки, където кокошките са свободни да излизат да копаят, кълват и да вземат пясъчни бани.
  • Ако цифрата е 0: те са пилета на биологичното производство, Неговата курника е подобна на тази, която е на разположение на пилетата със свободен достъп, с тази разлика те се хранят с храна от биологично земеделие.

Писма: страна на произход

Обикновено намират две букви, които следват първата от цифрите. Посочете страната на произход на яйцата, Например, най-често срещано е, че в нашата страна откриваме яйца с буквите ES (Испания), въпреки че те могат да бъдат и от всяка друга страна в Европейския съюз: например PT (Португалия), FR (Франция), DE (Германия) или IT (Италия) ...

Пет следващи цифри: провинция и община

След първата цифра, в която ни информира за качеството на яйцето според формата за разплод и двете букви, които показват страната на произход, ние откриваме общо пет цифри, които ни показват: провинцията първите цифри) и общината (три останали цифри).

Оставащи цифри: производство на ферма

За да завършим, намираме оставащата поредица от цифри, които властите използват, за да идентифицират фермата за производство на яйца.

Изображение | Стив Джонсън

More about Numbers (Април 2021)