Тилапия: ползи и свойства
на тилапия е общото наименование, с което е известна група риби от африкански произход, сред които можем да открием синята тилапия, тилапията на Нил и тилапията на Мозамбик, която може да живее както в сладка вода, така и в солена вода. ,
Вярно е, че у нас не е добре позната риба, въпреки че е възможно да се открие в много рибари. Всъщност става дума за риба, чиято консумация е интересна по време на бременност, благодарение на ниското си съдържание на живак (токсичен метал, намиращ се главно в червен тон, костенурка или риба меч и вреден за бъдещата майка).
От кулинарна гледна точка тя може да бъде приготвена на скара, изпечена или варена, и дори да се яде сама, защото няма толкова силен рибен вкус или мирис.
Предимства на тилапията
Високо съдържание на протеин
Tilapia е риба, която се откроява от хранителна гледна точка за високото си съдържание на протеини с висока биологична стойност, подобно на съдържанието на протеини в пилето. Всъщност 100 грама тилапия осигуряват 20 грама протеин.
Както със сигурност знаете, протеините с висока биологична стойност са тези, които съдържат повече аминокиселини и са от съществено значение за нашето здраве в рамките на балансирана диета.
Ниско съдържание на живак
Живакът е метален, токсичен за здравето, особено когато храни с живак се консумират в големи количества, като риба меч, червен тон или акула.
Поради тази причина AESAN (испанската агенция за безопасност на храните и храненето) наскоро препоръча децата под 3-годишна възраст и бременните жени да не консумират тези храни.
Следователно тилапията е риба, чиято консумация се препоръчва в диетата на бременни жени, тъй като тя също така осигурява DHA.
Богат на DHA
DHA е докозахексаенова киселина, необходима по време на бременността, тъй като спомага за развитието на централната нервна система, мозъка и очите на плода, като по този начин насърчава когнитивното развитие на бебето.
Като се има предвид, че по време на бременност бъдещата майка трябва да яде поне 200 мг. на DHA, тилапия става добър източник на тази киселина.
Изображение | nate steiner Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
