Ряпа: ползи и свойства

на ряпа Това е зеленчук, който принадлежи на семейството на кръстоцветен (като крес и зеле), което, както вероятно знаете, включва 380 рода и около 3000 различни вида.

Сред тези различни сортове, ние можем да подчертаем особено ряпата на май, ряпа на есента, ряпа снежна топка, ряпа Stanis и един от най-ценните: nabito на Teltow, който се откроява с малкия си размер и бял цвят.

Въпреки че днес е възможно да се купува ряпа по всяко време на годината, истината е, че през есента може да го намерим в по-големи количества в супермаркети и специализирани магазини.

Хранителни предимства на ряпата

От хранителна гледна точка, ряпата се откроява от самото начало поради високото си съдържание на антиоксиданти, витамини и минерали, нисък калоричен прием и въглехидрати.

Затова сме изправени пред интересен зеленчук не само в здравословните и балансирани диети, но и в диети за отслабване, благодарение преди всичко на високото му съдържание във вода и фибри.

По отношение както на витамините, така и на различните минерали, които тя допринася, можем да подчертаем:

  • Минерали: калций, фосфор, калий и йод.
  • Витамини: витамин А, С, Е и витамини от група В (особено В1, В2, В3 и В6).

Също така, както е посочено в предишните редове, не трябва да забравяме интересното му съдържание в антиоксидантите.

Свойства на ряпа

Ряпата е полезен зеленчук за храносмилателната система, като помага за подобряване на чревния транзит (особено в случай на случайна запек). Дължим това предимство, от една страна, на неговото съдържание на фибри, а от друга - на водата.

Именно благодарение на наличието на вода, а също и в някои минерали, това е диуретичен зеленчук, който помага за премахване на токсините, пречиства тялото ни и намалява задържането на течности.

Поради своето антиоксидантно съдържание, ряпата е полезна, когато става въпрос за укрепване на костите и регенериране на колаген.

Хранителни стойности на ряпата

калории

10 kcal.

протеин

1 g.

Въглехидрати

1 g.

греси

0.2 g.

влакно

1.2 g.

вода

90%

витамини

полезни изкопаеми

Витамин В1

0,03 mg.

калций

32 mg.

Витамин В2

0,03 mg.

магнезиев

15 mg.

Витамин В3

0,4 mg.

фосфор

30 mg.

Витамин С

29 mg.

калий

322 mg.

Ние ви препоръчваме | Ръководство за потребителски зеленчуци

Снимки | krossbow / looopeeelisa Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.

Как да изчистим черния си дроб? (Февруари 2024)