Растителни напитки: добри алтернативи на кравето мляко

Обичайно е, когато човек консумира краве млякоСкоро след това се проявяват симптоми като лошо храносмилане, газове и разстроен стомах. Това се нарича лактозна непоносимости реалността е, че много хора първоначално не знаят, че страдат от това разстройство.

Тази нетърпимост се появява, когато има лактазен дефицит по време на процеса на абсорбция на лактоза в тънките черва, тъй като преминава в дебелото черво, без да се разлага, като започва да ферментира.

Всичко това означава, че човекът не е в състояние да усвои правилно лактозата, което води до газ и киселини, както и при други нарушения, свързани с храносмилането и стомаха.

Но това не означава, че не можете да се насладите на вкуса и ползите от млякото. На пазара има опции като без мляко лактоза, Въпреки това е полезно да се изберат и други алтернативи, какъвто е случаят растителни млека.

Колко вида зеленчукови напитки има?

Соево мляко: Соевото мляко без съмнение се превръща в една от най-известните алтернативи на кравето мляко. Той е изключително богат на витамини и протеини от група В. Той спомага за намаляване на холестерола и триглицеридите, в допълнение към добрата превенция на сърдечно-съдовите заболявания.
Овесено мляко: това е една от най-пълните хранителни опции. Богат е на въглехидрати, витамини от група В, витамин Е и D, както и минерали (калий, желязо, калций, фосфор, магнезий, мед и цинк) и каротини.
Бадемово мляко: това е растителна напитка, която е разработена от бадемите, някои ядки, които допринасят за много важни ползи от кардиочувствителността. Той е богат на минерали, в допълнение към спомагането за понижаване на холестерола и предотвратяване на остеопорозата.
Слънчогледово мляко: това е пиещ зеленчук, богат на растителни мазнини, минерали като магнезий и фосфор, и също така благоприятства добрата функция на мозъка.
Тиквено семе мляко: тиквени семки осигуряват линолови и линоленови мастни киселини, минерали (като цинк, магнезий, желязо и фосфор) и витамини. Той помага за поддържане на добра сърдечно-съдова система.
Райс мляко: Това е наистина енергична напитка заради високото си съдържание на въглехидрати. Освен това, той спомага за подобряване на чревния транзит.
Сусамово мляко: сусамовите семена са особено богати на минерали (като цинк, желязо, мед, калций, магнезий, фосфор и хром), а също така осигуряват протеини и ненаситени мазнини като омега 6 и омега 9 мастни киселини.

Хранителна информация за растителни млека

В зависимост от вида на растителното мляко, което ще се консумира, те ще допринесат хранителни стойности по-различно.

За да дадем само един прост пример, в случая със соевото мляко имаме зеленчукова напитка, особено богата на протеини, докато овесеното мляко се откроява с високото си съдържание на въглехидрати.

Тези зеленчукови напитки се отличават с високо съдържание на основни хранителни вещества, като витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на нашето тяло.

Затова няма съмнение, че сме изправени пред отлично алтернативи на кравето мляко, идеален за здравословна и балансирана диета.

Защо те могат да бъдат добра алтернатива на кравето мляко?

Ако обмисляте възможността за намиране на алтернативи или заместители на кравето мляко, е много вероятно това да е защото не се чувства добре, защото сте спрели да харесвате, защото сте обмислили след вегетарианска или вегетарианска диета или защото смятате, че може да страдате. лактозна непоносимост.

Истината е, че това е вид нетолерантност, чиято честота се е увеличила изненадващо през последните години, вероятно защото сме започнали да осъзнаваме по-добре кои са симптомите, които се проявяват, когато страдаме от нея, и защото също така и средствата за диагностицират, че са станали по-достъпни.

Както и да е, истината е, че Растителните напитки са интересни опции, ако искате да замените кравето мляко, но трябва да вървим частично.

Млякото - и неговите странични продукти - се открояват като група от изключително пълноценни храни, благодарение на своя принос в протеините с висока биологична стойност, витамини и минерали, толкова фундаментални, колкото калций.

Следователно, ако се откажем от млякото, ние от своя страна се отказваме от една от най-пълните храни, които съществуват в нашата диета. Това обаче не означава, че е незаменима храна (по-специално напитка). Всъщност много диетолози са съгласни, че в действителност в детството трябва да пием само мляко.

Въпреки това, Растителните напитки предлагат интересни предимства пред кравето мляко, Например, те се открояват, че имат a по-добър липиден профилс много по-ниско съдържание на наситени мастни киселини, докато приносът му в ненаситените мастни киселини е по-висок.

Така например, изофлавоните, присъстващи в соевата напитка, помагат за предотвратяване на сърдечносъдови заболявания и могат да бъдат много интересни за жените по време на менопаузата.

Как да изберем по-здравословна растителна напитка: два аспекта, в които трябва да погледнете

Ако планирате да замените мляко с друга растителна напитка и да я включите в дневния си хранителен режим, трябва да имате предвид два основни елемента: ако са обогатени или не с калций и витамин D, и с количеството добавени захари.

Обикновено обикновено се срещат зеленчукови напитки, към които са добавени захари (или под формата на захар, кафява захар, пълна кафява захар, панела или стевия). , тя става течност с високо съдържание на захари, така че не би била толкова адекватна. В този смисъл най-добре е да се изхвърли всякаква зеленчукова напитка, която дава повече от 5 грама захар на 100 мл.

Трябва също така да разгледаме дали растителните напитки са обогатени с калций и витамин D. По този начин ще компенсираме риска от загуба на тези хранителни вещества, когато елиминираме животинското мляко от нашата диета. По този начин най-добре е да се изберат напитки, съдържащи поне 120 mg на 100 ml под формата на калциев цитрат.

Снимки | Istockphoto Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темиЗеленчукова напитка