Витамин В3 или Ниацин
на витамин В3 (известен още като витамин РР или ниацин), съществува главно под две форми, които на практика имат подобна, ако не е идентична, активност: никотонамид и никотинова киселина.
Този витамин се съхранява в черния дроб и е предшественик на два ензима, необходими за метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини.
Тъй като се осигурява от диетата, въпреки че се произвежда еднакво от организма, най-препоръчително е да се опитате да разберете какви са нуждите на ниацин, както и на организма. Храни, богати на витамин B3.
Препоръчителен принос във витамин B3
| Препоръчителни вноски на ден | |
| Бебета <6 месеца | 6 mg. |
| Деца от 6 до 12 месеца | 6 mg. |
| Деца от 1 до 3 години | 9 mg. |
| Деца от 4 до 9 години | 12 mg. |
| Деца от 10 до 12 години | 14 mg. |
| Тийнейджърки | 15 mg. |
| Тийнейджъри | 18 mg. |
| Възрастна жена | 15 mg. |
| Възрастен мъж | 18 mg. |
| Кърмещата майка | 20 mg. |
| Жена с дете | 20 mg. |
Храни, богати на витамин В3 или ниацин
| храна | Количество (mg. На 100 g.) |
| Суха бирена мая | 35 |
| Мая (пекарна) | 28 |
| дробчета | 15 |
| фъстъци | 12 |
| Сьомга, риба тон | 6,8 |
| бъбреци | 5,2 |
| бадеми | 4,5 |
| Пшеничен зародиш | 4,4 |
| Карнс | 3 – 6 |
| риба | 2 – 6 |
| Сушени плодове | 3 |
| печурки | 2,9 |
