Какво представляват изофлавоните и за какво са?
на естрогени се считат за стероидни полови хормониособено женски, които се произвеждат не само от яйчниците, но и от надбъбречните жлези. Човекът също притежава естроген (точно като прогестерон), но в по-малко количество.
Те са основно отговорни за това развитие на вторични сексуални характеристики на женитекато например случаят с растежа на гърдите, появата на менструация и разширяването на бедрата.
Следователно те са склонни да се появяват в по-голямо количество по време на пубертета, когато продукцията им се повишава, и се стимулира узряването на матката, маточните тръби, ендометриума и вагината. След това нивото му остава със сигурност стабилно до пристигането на менопауза, точно когато настъпи значително намаляване.
Докато естрогените са ендогенни хормони (т.е. те се произвеждат от нашия собствен организъм), можем да открием и други хормони с повече или по-малко сходно действие върху човешкото тяло, но които присъстват в някои храни от растителен произход.
Те са известни като фитоестрогени, които основно се състоят от химични съединения, присъстващи в някои храни от растителен произход, които, както посочихме, са склонни да упражняват действие в нашия организъм, много подобно на човешки естрогени. Но трябва да вземем предвид нещо фундаментално: Ефектите на изофлавоните са по-малки от тези на естрогена.
Какво представляват изофлавоните?
Изофлавоните са растителни вещества, които действат в организма като ендогенни естрогени (т.е. тези, произведени от самия орган). Ние ги намираме най-вече в соята, поради което те са известни просто като соеви изофлавони, тъй като всъщност той е основният източник на храна.
Те се състоят от набор от съединения, открити особено в соята. В семейството на изофлавони можем да разграничим генистеин, глицитин и даидзеин. Всъщност 100 грама соя допринасят за около 300 мг. изофлавони, докато други бобови растения са склонни да осигуряват само 5 до 10 mg.
Въпреки това, за разлика от това, което се смята, изофлавоните, консумирани от ферментиралата соя (като темпе, соев сос или тамари) са много по-добри, като се има предвид, че тяхната абсорбция е много по-добра.
Какви са основните функции на изофлавоните
Изофлавоните имат двойна активност. От една страна, те действат като естрогенни. Докато, от друга страна, те също имат способността да действат като антиестрогени, поради което дава на изофлавоните серия от уникални качества, за да регулират хормоналния баланс на жените в зависимост от времето, в което се намират.
Така например, можем да обобщим основните му функции по-долу:
- Намаляване на симптомите на менопаузата: по-специално, той помага за борба и намаляване на най-често срещаните и типични климактерични симптоми, като горещи вълни, прекомерно изпотяване, главоболие, раздразнителност и емоционална нестабилност, безсъние, тревожност и нервност. Защо? По принцип, защото изофлавоните са склонни да компенсират намаляването на естрогена, което обикновено се случва по време на този етап.
- Предотвратява сърдечно-съдови заболявания: като помага за намаляване на LDL холестерола и общия холестерол. Както със сигурност знаете, след пристигането на менопаузата съществува по-голям риск от сърдечно-съдови проблеми.
- Подобрява абсорбцията на калций: благодарение на наличието на сапонини, полезни за поддържане на адекватна костна плътност, така че помага при превенцията на остеопорозата.
- Подобряване на защитата: Като произвежда по-голяма активност както на белите кръвни клетки, така и на макрофагите, изофлавоните подобряват имунната система като цяло.
Въпреки всички тези качества, ние трябва да вземем под внимание това, че при хора, които не се нуждаят от естроген, или от тези, които го консумират преувеличено, може да произведе автоимунен тиреоидит или гуша, така че Препоръчително е да се консултирате със специалист, преди да изберете консумация на изофлавони сами Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
