Какви са ползите от млечните продукти?

на мандра Те са една от най-добрите храни. Най-известната му полза е високата полза от калций, която е особено полезна за хора от всички възрасти. Но освен това, млечните продукти имат много повече ползи, защото са важен източник на протеини.

Но също така е вярно, че има голямо разнообразие от съмнения за тях, както и много други митове, особено свързани с предполагаемите им ефекти, които не са толкова положителни за здравето, както ви обяснихме в предишен случай, в който говорихме за Цялата истина за кравето мляко.

Основни ползи от млечните продукти

Поддържане на костна маса

Според проучване, публикувано от Gennari, намаляването на консумацията на млечни продукти и следователно калций е свързано с намаляване на костната маса. По този начин костни проблеми като остеопороза се появяват при възрастни хора.

Намалява кръвното налягане

През 1999 г. е проведено проучване, в което е установена връзката между консумацията на млечни продукти и кръвното налягане. Е, като заключение беше установено, че консумирането на три дневни порции пълномаслени млечни продукти, съчетано с консумацията на плодове и зеленчуци, намалява кръвното налягане както при хипертония, така и при нормотензивна група.

Контрол на нивата на холестерола

Доказано е, че дневната дажба на млечни продукти намалява с 40% шансовете на страдащите от метаболитен синдром, т.е. високи нива на холестерол и главно глюкоза.

други

Споменатите по-горе са трите най-важни ползи от млечните продукти. Но има и други:

Загуба на тегло: Проучванията показват, че тези видове храни спомагат за намаляване на телесното тегло, като се насищат, така че намаляват приема на други храни.
Подобрява имунната система: Най-общо казано, млечните продукти имат голямо антибактериално действие. По този начин те са голям стимул за повишаване на естествената защита на организма.
рак: Млечните продукти имат много мощен антиоксидант. Освен това е показано, че клетките на пациентите в химиотерапията са повишили чувствителността си благодарение на този вид храна.
Мускулна маса: На практика 100% от спортистите ежедневно консумират млечни продукти, тъй като са чудесен източник на витамини и насърчават увеличаването на мускулната маса.
безпокойство: Една чаша мляко може значително да намали състоянието на стрес.

Видове млечни продукти и къде се получават

Въпреки че млякото е най-известното мляко в света, има голям избор на млечни продукти. Ето някои от най-сложните и консумирани днес.

Обясняваме как се получава всеки от тях и различните видове, които съществуват.

мляко: Млякото е най-консумираният млечен продукт в света. Млякото включва продукти като пастьоризирано мляко или обезмаслено мляко. Въпреки, че консумацията на сурово мляко някога е била много популярна, потреблението му намалява с бързи темпове, особено в развитите страни.
сирене: Сиренето се получава чрез коагулиране на млечния протеин (казеин), който се отделя от суроватката. Понастоящем в света има стотици сортове сирена; повечето от тях са специфични за определен регион. Те са разделени на твърди, полутвърди, меки зрели или незрели.
масло: Един от най-консумираните млечни продукти в развитите страни. Получава се чрез разбиване на цялото кисело мляко.
Ната: Това е частта от млякото, която е сравнително богата на мазнини; той се получава чрез обезмасляване или центрофугиране на млякото.
Кондензирано мляко: Друг млечен продукт също много консумира, въпреки че е най-вече като спътник. Получава се от частичното елиминиране на вода от цялото или обезмасленото мляко.

Със сигурност вече знаете, че тези видове продукти са много богати на калций, но останалите предимства на млечните продукти са по-неизвестни на обществото. Препоръчителната дневна сума за млечен възрастен е 2 или 3 порции. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.