За какво е добре доматите?
Ако живеете в Средиземноморието, или следвате балансирана и разнообразна диета, базирана на средиземноморската диета, то е много вероятно вече да сте се насладили на вкуса на най-доброто домати свеж, от този поразителен червеникав цвят и тази деликатна освежаваща сила, идеална за салати, придружена от авокадо или с торта за хляб с екстра върджин зехтин. Накратко, кой може да устои?
Това е по-малко вкусна храна, която от по-популярна гледна точка е известна най-вече с имената на jitomate или домат, докато оригиналното му научно наименование е Solanum lycopersicum, Принадлежи към семейство Solanaceae, а в кухнята се консумира пресни и цели, или в сос, пюре, сок или дори дехидратирани (например популярните сушени домати).
Нейният поразителен червеникав цвят ни дава представа за различните съединения и полезни вещества, които намираме както в кожата, така и в интериора им, в плътта им. Всъщност можем да споменем присъствието на ликопенестествен антиоксидант, който в допълнение към повишаване и защита на различните функции на мъжката репродуктивна система, също е в състояние да предотврати риска от стомашно-чревен и рак на простатата.
Дали обикновено консумирате домат, сякаш досега не си бил толкова потребител, но смееш да откриеш някои от най-важните му качества, винаги е добре - и интересно - да знаеш нещо повече за за какво е добро:
1. За предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания
Когато става въпрос за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, доматите се открояват именно поради високото си съдържание на ликопен. Това е естествено вещество с антиоксидантни качества и ползи, което има способността да не стане витамин А, и оказват защитен ефект срещу сърдечносъдови заболявания.
2. Да се предотврати хипертония
Ако имате високо кръвно налягане, няма съмнение, че доматите могат да се превърнат в идеална храна, която не може да липсва от вашата диета. В допълнение към съдържанието на ликопен, той също допринася калийминерал, който помага за предотвратяване на задържането на течности и чийто дефицит влияе отрицателно на високото кръвно налягане.
3. Премахване на токсините от организма
Освен съдържанието на ликопен, доматите също допринасят глутатионкомпонент с антиоксидантни ползи, който помага елиминирайте свободните радикали, и е особено подходящ за елиминиране на токсините от нашето тялоособено тежки метали.
4. За да се предотврати рак на простатата
Научно е доказано, че мъжете, които редовно консумират домати, имат по-нисък риск от рак на простатата, докато доматите проявяват защитна хартия пред този вид тумор. Това качество се намира точно в доматите благодарение на съдържанието му както в ликопен, така и в глутатион. Очевидно, според проведените изследвания, и двата компонента биха могли да се свържат с тъканта на простатата, намалявайки увреждането на ДНК на простатната тъкан.
5. За лечение на рани
Въпреки че има много вътрешни ползи, които редовната консумация на домати ни дава, знаете ли, че това е и храна, която ни помага по много позитивен начин, когато става въпрос за лекува рани, намалява възпалението и насърчава естественото изцеление на тези рани?. Трябва само да смачкате листата от домати и да ги нанасяте под формата на мазилка.
Снимки | Flickr / liz west Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
