Защо трябва да избягвате да пиете топли напитки: риск от рак на хранопровода
Възможно е да се случи и друг път: вие сте толкова нетърпеливи да имате тази чаша чай или чаша горещо кафе, които вместо да ви очакват, от момента, в който я сервирате, избирате да отпиете ... с нещастието да изгори устните ти и да извика към четирите ветрове.
Или може да бъде, че предпочитате наистина горещи напитки и храни и че всъщност ги харесвате да ядете при високи температури.
По един или друг начин винаги е имало подозрение за рискове от пиене на много топли напиткикакто и ядат храни при високи температури, без да чакаме и двете да се охладят малко.
И е, че както винаги се подозираше преди всичко от медицинска гледна точка, проблемът не е само фактът на изгарянето или не на езика и устата. Рискът, както познахме напоследък, е още по-опасен.
Преди известно време Международната агенция за изследване на рака (IARC) възложи на 23 учени да анализират възможните последствия от консумацията на топли напитки (чифт, чай, кафе ...).
За да направят това, те анализираха, например, научни изследвания, проведени преди това в страни като Китай, Иран, Турция и Южна Америка. В споменатите източни страни много често се пие чай при високи температури. Докато в Южна Америка, както сигурно знаете, горещата напитка par excellence е другар. Същото ще се случи и с кафето.
След този анализ екипът от експерти заключи това пийте гореща напитка - Около 70 градуса по Целзий увеличава риска от рак на хранопровода, чийто риск се увеличава точно според температурата на напитката, така че колкото е по-висока температурата, рискът ще бъде също толкова по-голям.
Според учените "резултатите показват, че пиенето на много топли напитки вероятно причинява рак в хранопровода". Нещо повече, проблемът не идва от самия вид напитка, а от температурата, която достигаи температурата, при която тази напитка в крайна сметка се поглъща. 
В този смисъл можем да посочим като пример напитки, които са здравословни, както е в случая с чай или мате, de facto напитки с антиоксидантни свойства, които биха помогнали за намаляване на риска от страдание от определени видове рак, когато се консумират редовно. Когато температурата, при която те се вземат, е много висока (над 70 градуса по Целзий), тази полза ще бъде намалена до риска да се превърне в "опасна напитка".
Същото ще се случи и с други очевидно здравословни напитки, като например случаят с кафето.
Защо горещите напитки причиняват рак на хранопровода
Когато пием много гореща напитка топлината предизвиква дразнене в хранопровода, Когато тези напитки се консумират редовно винаги при високи температури, това дразнене се превръща в хронично възпаление на езофагеалната тъкан, което причинява клетъчна пролиферация, за да се възстанови.
Именно тази клетъчна пролиферация би предизвикала по-висок риск от канцерогенни мутации, а с нея и по-висок риск от рак на хранопровода. 
Какво представлява хранопровода?
на хранопровод това е част от храносмилателната система комуникира фаринкса със стомахаи се състои от вид мускулна тръба с дължина около 25 сантиметра. Храната и напитките, които консумираме, минават през тази тръба, по-специално от фаринкса до стомаха.
Обикновено е относително твърд и устойчив по същия начин, както всеки друг орган. Обикновено се разделя на три отделни части: цервикална (в горната част), гръдна (в центъра) и коремна (в долната част).
Какво е рак на хранопровода? Опасно ли е?
на рак на хранопровода, известен също като медицински рак на хранопровода Това е рядък вид рак, който обикновено се среща особено при мъже над 50-годишна възраст.
Има два основни вида езофагеален рак: аденокарцином и плоскоклетъчен карцином. Последният рак е свързан с консумацията на обикновен и / или прекомерен алкохол и с тютюнопушене. Въпреки това, аденокарциномът е най-често срещаният, който често възниква след синдрома на Barret или болестта на киселия рефлукс (който от своя страна може да се превърне в синдром на Barrett). 
Неговите симптоми обикновено са следните: регургитация (движение на храна, връщане през хранопровода), болка в гърдите, затруднено преглъщане на течности или твърди вещества, стомашна киселинност, повръщане на кръв и загуба на тегло без обяснение.
Обикновено това е вид рак с лоша прогнозаобикновено, защото обикновено не се диагностицира или идентифицира в най-ранните етапи. Причината е, че когато възникнат някои от първите симптоми (като невъзможността да се погълне добре), туморът вече е достигнал 3 сантиметра.
