Чудесни и питателни семена: защо трябва да ги включим в диетата
Изглежда, че сме изправени пред бум в грижата за тялото и ума, за физическите упражнения и на свой ред за храната. Все повече хора решават да поемат отговорност за живота си и да поемат отговорност не само за живота, но и за живота, като се грижат за себе си.
Продължихме да консумираме повече растителни храни и се притесняваме, че това, което ядем в тялото ни, ще ни помогне да се чувстваме по-добре както вътрешно, така и външно.
От известно време е по-често да отидете да се насладите на ястие в ресторант и да намерите много богати ястия, както и с вграждането на семена, които са толкова малки, но толкова големи в ползите си.
Знаете ли наистина какво е семето?
Семената са малки ембриони на растенията, които са покрити със слой, който ги защитава. Те са пълни с витамини, минерали и фитохимикали, които защитават ДНК на растението. От друга страна, вътрешната част на семето, известна като ендосперма, съхранява хранителните компоненти за следващото поникване на растението.
Какви ползи могат да донесат хората, които ги вземат?
Така малки, но толкова големи, от своя страна, предават и генерират живот на тези, които ги поглъщат. Чрез накисването им се активират техните ензими и се подобрява тяхната усвояемост и хранително качество. В някои случаи е удобно, ако те са много малки, по-добре да ги смачкат и че ще останат като прах, който можем да продължим да добавяме към нашата храна, което ги прави наистина поглъщащи и не се елиминират бързо, което им пречи да се върнат цели.
Сред растителните храни, които се консумират в нашето ежедневие, отвъд плодовете и зеленчуците са семената, сред които можем да включим ядки, бобови растения и ядливи семена на някои растения. сушени, слънчогледовите семена, добавени към киселото мляко, могат да бъдат добър принос за закуската ви, дори закуска.
Познавате ли хранителната им стойност и хранителния им принос?
Те осигуряват ненаситени мазнини и протеини, Например, бобовите растения имат сила и протеини без мазнини, сложни въглехидрати и фибри. В допълнение, да бъде принос в витамини и минерали.
Семената осигуряват повечето от аминокиселините, от които се нуждаем, въпреки че е удобно те да бъдат завършени, за да достигнат значителен принос. Подобно на сулфираните аминокиселини метионин и цистеин, които рядко присъстват в ядките и бобовите растения, но при зърнените култури, е удобно да се смесват двете групи храни, за да се постигне пълноценен протеин.
Семената обикновено са богати на въглехидрати и фибри, като зърнени храни и бобови растения. Има семена, които са богати на мазнини, като какао и ядки, които осигуряват значително количество енергия.
Мазнините в ядките и семената са предимно ненаситени, включително есенциални мастни киселини като омега 3 и 6. Не се налага да се тревожим за семената на какаото, защото макар и стеаринова мастна киселина да преобладава и да е наситена, холестеролът няма да се увеличи. И ние не можем да забравим своя принос в витамини и минерали.
Вероятно има семена, които не знаем досега, затова ви оставяме списък с тези, които можете да добавите към вашата диета, като: чиа, киноа, лен, мак и сусам. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темисемена
