Американски палачинки: оригинална и автентична рецепта

Не мога да го отрека: обичам палачинките. От всички форми, размери и дебелина. Да, те са меки и пухкави. И, вероятно, традиционното палачинки Американците - или палачинките - са ми любими, защото съчетават мекия вкус на тестото с неговата пухкавост (стига да са добре направени, разбира се).

В нашата страна можем да ги познаваме с името Американски палачинки, а в страна, кулинарна кулинарна като САЩ, са типичен десерт, изключително популярен. Толкова популярна, че те са се превърнали в абсолютна традиция, така че често се срещат актьори, които ядат палачинки във филми, какъвто е случаят с популярния фъстъчено масло и желе сандвичСандвич с фъстъчено масло и желе).

Там често се ядат палачинки по традиционен начин, придружен от малко масло отгоре (бавно се топи поради топлината от тях) и със сироп от кленов сироп. Това не пречи, така че можем да намерим и много разнообразни рецепти, които могат да бъдат направени с боровинки, ядки, парчета плодове или шоколад.

Американска рецепта за палачинки (американски палачинки)

Предлагаме по-долу най-традиционната рецепта за приготвяне на оригинални американски палачинки. Направих ги у дома и резултатът е повече от вкусен. Нараждате ли?

съставки:

1 яйце
1 чаша пшенично брашно
1 чаша пълномаслено мляко
Половината от прах за печене
2 чаени лъжички ванилова есенция
1 чаена лъжичка канела

Подготовка на американски палачинки:

Първо поставете яйцето в голяма стъклена купа и го победи добре с помощта на вилица.
В друга купа смесете пшеничното брашно с бакпулвера. Важно е да го смесите добре, така че дрождите да се интегрират перфектно с брашното (по този начин те ще останат на една и съща височина винаги по цялата палачинка).
Добавете канелата и смесете отново.
След това добавете млякото в купата, където сме пребили яйцето. Отново бие.
Докато продължавате да биете млякото с яйцето, добавете брашното с дрождите малко по малко, като разбърквате добре, докато в тестото няма бучки.
Сега добавете ванилната есенция и отново смесете яйцето.

Как да правим американски палачинки:

Сложете тиган на огъня. Ако не се залепва, не е необходимо да добавяте малко масло. Ако не е с незалепващо покритие, смажете тигана с масло.
На слаб огън, след като тиганът се затопли добре, с помощта на черпак излейте тестото в тенджерата.
Обърнете палачинката внимателно, когато започне да образува мехурчета. Нека се готви малко повече до златисто кафяво от другата страна.
Направете същото с цялото тесто, докато приключите.

Как да се хранят американски палачинки?

Сега сме само с чист въпрос на вкус. Ако искате да бъдете традиционни и да се опитате да го направите както в Съединените щати, можете да поставите една или две палачинки на плоча, малък квадрат масло и да сипете сироп от кленов сироп. Всичко ще зависи от това, което ви харесва най-много.

Можете също да заместите сиропа от кленов сироп с малко сироп от агаве. Във всеки случай, както може би сте видели, не сме добавили подсладител към тестото, така че ако искате да добавите сладък вкус към палачинките, можете да го направите като добавите друга съставка по време на яденето им. Плодовете, например, са идеални, както и здрави. темиРецепти за палачинки