Пасти от куркума или златна паста, чудо за вашето здраве

на куркума Това е автентично чудо на природата. Известен научно с името наCurcuma longa и роден както от Южна Индия, така и от Индонезия, е известно, че за първи път е използван в Индия между 610 г. пр.н.е. при 320 a.C. Всъщност по това време тя е била използвана като вълнена боя, благодарение на специфичния си жълто-оранжев цвят.

Но едва през вековете, когато стана част от индийската кухня, тя се превръща в подправка, характерна за кухнята като хранителен оцветител и е част от популярното индийско къри.

Истината е, че има много ползи от това куркума, особено когато се консумира редовно в нашата храна. Например, той е отличен естествен вариант за лечение на черния дроб, тъй като куркуминът, кафеената киселина, турменона и евгенола, които намираме в състава му, действат като хепатопротективни вещества.

Но качествата му не свършват дотук, тъй като е признат храносмилателен тоник, идеален в случай на диспепсия, хроничен гастрит, като последица от липсата на киселинни секрети в стомаха, както и подобрява и улеснява храносмилането, помагайки на свой ред да облекчи газа.

Куркумата се използва за придаване на характерна жълта паста, която поради своята текстура и външен вид е известна като популярна паста на куркумаили златна паста(в първоначалния си преводЗлатна паста).

Какво е куркума паста, известен също като златна паста?

Състои се от паста, произведена главно с прах от куркума, но към които са включени други пикантни съставки, както например е случаят черен пипер (и по избор прясно джинджифилнастърган).

Това е автентично чудо за нашето здраве, което е изключително лесно да се направи и което ни дава голямо разнообразие от лечебни ползи.

Как да приготвим пастата от куркума

Можете да приготвите тази паста, когато пожелаете, особено когато го правите за първи път или когато изтечете предишната. Разбира се, въпреки че можете да го държите в стъклен съд в хладилника в продължение на 2 седмици, най-добре е да го консумирате за първите 7 дни.

съставки:

1/2 чаша прах от куркума
1 чаена лъжичка черен пипер
1 парче настърган джинджифил (по избор)
1 чаша вода

Приготвяне на паста от куркума:

Поставете тенджерата на огъня и добавете всички съставки: чашата с вода, куркумата, черния пипер и настъргания джинджифил (ако искате да добавите също).
Нагрява се на средна топлина, като се разбърква често, докато се образува паста.
Когато получите тази текстура, извадете го от огъня и я оставете да изстине.
След като се охлади, въведете пастата в стъклен буркан (или стъклен съд) и запазете в хладилника или хладилника, докато се консумира.

Какви са ползите от пастата от куркума?

Тази паста става прекрасен естествен избор увеличаване на защитата ни по напълно естествен начин В допълнение, както ще видим по-долу, той се откроява с антиоксидантното си действие (куркумата е богата полифеноли), противовъзпалително и противораково, като освен това действа като отличен природен антибиотик.

Не пропускайте: Как да си направите лечебна питие от куркума

Това е особено полезно в случай на грип и настинки Благодарение на неговото аналгетично, противовъзпалително и антисептично действие. Всъщност, тя помага за предотвратяване на инфекции и флуидизиране на слузта, като по този начин става перфектен естествен съюзник в случай на настинки. Или в моменти на липса на апетит и физическа слабост, благодарение именно на неговото антиоксидантно действие.

От друга страна, благодарение на аналгетичното си свойство, то е адекватно в случай на мускулни и ставни болки, особено ако те са свързани с болести артрит или на остеоартрит.

Кога да вземете паста от куркума и как?

Истината е, че пастата от куркума има много приложения. Например, той може просто да се превърне в основна съставка, която да добавите към ежедневната храна, или Можете да вземете една чаена лъжичка от тази паста всеки ден без да се налага да страдате от някаква болест, инфекция или здравен проблем (като начин за увеличаване на нашата защита естествено е много добър вариант).

С тази паста се приготвя зеленчукова напитка с подобно наименование златно мляко, много лесно се подготвя и може да се приема всяка вечер.

Въпреки това не бива да злоупотребяваме с тази паста и да не консумираме повече от една чаена лъжичка на ден. Да, Не е подходящ за хора с проблеми с жлъчния мехур, Тази статия е публикувана само за информационни цели. Тя не може и не трябва да замества консултацията с лекар. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен лекар.