Карнавални палачинки с канелен сироп: рецепта от Канарските острови

Палачинките от брашно или Карнавални палачинки Тъй като те са известни, те са традиционни сладкиши в сладкарските изделия на Канарските острови на датите, в които ние се наслаждаваме на тези празници.

Традицията да се правят тези палачинки е да ги вкусиш във вторник на карнавала, когато те събират семейство, приятели и закуски на тези богати и топли брашна.

Палачинките могат просто да бъдат приготвени с брашно, или добавяне на съставки като банан, тиква, сладък картоф, да ги направи по-питателни и с много богат вкус.

Палачинките са сладки, които обикновено всички в къщата обичат най-вече малките.

Те са лесни за изработка, можем дори да приготвим палачинките, като включим децата в къщата и прекараме забавно и забавно следобед с децата.

Палачинките, в допълнение към брашното, носят други съставки като мляко, яйца, захар, настърганата кожа на лимон или портокал, и за да добавите аромат, добавете малко канела, анасон (matalahúga) или напръсквам анасон.

Приготвяме тесто с всички тези съставки и след това можем да ги запържваме или да ги правим във фурната.

Когато ги представяме, ще ги украсим с малко захар от пудра на върха.

Тогава можем да ги придружим с a сироп от канела по-горе, какъвто е случаят с тази рецепта или напръскване с мед.

Как да си направим палачинки с канелен сироп

Както можете да видите по-долу, палачинките имат прости съставки, които лесно можем да получим, повечето от които обикновено имаме у дома.

съставки:

400 грама пресято хлебно брашно (брашно от дрожди вече е включено).
500 ml. пълномаслено мляко или обезмаслено мляко.
6 яйца
250 грама захар.
Чаена лъжичка канелена пудра.
Любов на лимон или портокал.
Чаена лъжичка анасон в зърна (matalahúga).
Блясък на анасон.
Маслиново масло с мек вкус или слънчогледово масло (за пържене).
Захарна глас.
Канелен сироп за придружаване на палачинките.

Съставки за канелен сироп:

Клон с канела.
100 грама захар
Същото количество вода.

Приготвяне на сироп:

В малка тенджера или нагревател поставяме захарта на огъня, за да готвим с минимална топлина.
Добавете водата, пръчката с канела и гответе с минимална топлина, без да спирате, докато започне да кипва.
Когато сиропът е готов, изключете огъня, отстранете канелата.
Запазваме сиропа в малък сос или лодка, за да направим тестото от палачинките.

Приготвяне на палачинки с канелен сироп:

В една купа победихме яйцата един по един и ги победихме добре.
След като придобият обем, малко по малко добавяме брашното, захарта, канелата, млякото, лимонната или портокалова кора, зърната от анасон, струята анасон и разбъркваме, за да смесим добре и формираме тестото. палачинки.
Масата на палачинките трябва да остане с по-дебела консистенция, ако останем леки, добавяме малко повече брашно.
В тенджера поставяме много масло, за да загреем.
След като маслото е горещо, ние изпържваме палачинките.
С голяма лъжица вземаме много тесто и ги запържваме в олиото.
Подраскахме палачинките от двете страни.
Слагаме палачинките в тава или чиния на салфетка или абсорбираща хартия, така че тя да изцежда излишното масло.
Сервирайте топлите палачинки с пудра захар, поръсена отгоре.

По време на тяхната дегустация ще поставим на върха нишка от канелен сироп.

Приятно апетит! и от NatureVia, щастлив карнавал за всички. темиРецепти на Канарските Рецепти на палачинки