Вегански марципан Коледна рецепта
на марципан тя е почти по всяка вероятност една от най-традиционните и популярни сладки на коледните празници. Той основно се състои от a вкусно сладко, чиито основни съставки са смлени бадеми и захар.
Ние се сблъскваме с типичен коледен сладък характер, характерен за тези популярни фестивали, подчертавайки особено важността му в Испания, където явно е оригинален. 
В действителност, според доказателства, изглежда, че марципанът първоначално е бил въведен в Европа чрез мюсюлманското нашествие, което е претърпяло Иберийския полуостров през осми век. Въпреки че някои историци смятат, че тя може да бъде въведена и чрез кръстоносци и поклонници.
Въпреки това, мнозина вярват, че марципанът първоначално е бил изобретен в манастира San Clemente de Toledo през 1212 г., след битката при Las Navas de Tolosa.
Въпреки че е типично сладко, чиито основни съставки са смлени бадеми и захар, то се прави и с други съставки, като например яйцето. Това може да бъде проблем за хора, които са алергични към яйца, или които са просто вегетарианци и не искат да ядат храни от животински произход или произход.
За тези случаи предлагаме вкусна опция за подготовка вегански марципан, идеален, така че на Коледа да не остане, без да се опитва този типичен коледно лечение, ако в допълнение към харесване на сладкото сте веган. Смеете ли да го подготвите с нас?
Рецепта на веган марципан
съставки:
- 250 гр сурови бадеми (обелени и смлени)
- 120 гр пудра захар
- 1 лимон
- 40 ml вода
Как да си направим вегетариански марципан:
- Поставете 40 мл вода и пудра захар в тенджера и бавно оставете захарта да се разтваря малко по малко, докато се образува сироп.
- Междувременно изстискайте един лимон, за да получите сока и внимателно настържете черупката си. Запазете ги.
- След като сиропът се образува, извадете тенджерата от топлината и добавете смлените бадеми (не забравяйте, че е много важно бадемите да са обелени и сурови).
- Добавете една чаена лъжичка лимонова кора и една супена лъжица предварително натечен лимонов сок.
- Разбъркайте всичко много добре, докато се образува хомогенна маса. След това го оставете да изстине за няколко часа.
- Сега е моментът да се оформи марципана. За да направите това, помагайки ви с лъжица, взимайте малки порции марципан и след това плесен с ръцете си, като придавате фигурите на формите, които ви харесват най-много.
- Покрийте тава с пергаментна хартия (идеална за печене) и поставете внимателно марципановите смокини.
- Поставете малко вода в чаша и малко захар, и с помощта на четка лак фигурите марципан малко по-горе. По този начин те ще придобият своя особен и чудесен цвят.
- Пече се при 180 ° С в продължение на 8 минути.
- След това извадете фурната и я оставете да се охлади.
- Готово! Да ги ползват.
