2 вкусни рецепти с чиа и киноа

Веднъж открили ползите и хранителните свойства на тези две легендарни семена, можем да развеселим и приготвим с тях много рецепти. Всъщност приготвянето на семена от киноа е много просто, тъй като се приготвя така, сякаш приготвяме ориз, част от киноа и двойно количество вода.

След като имаме киноа готвените могат да бъдат включени в много ястия, като риба, месни ястия, да запълнят чушки или други зеленчуци, да придружат зеленчуците на скара, да се включат в салати, да приготвят хамбургери, крокети, накратко, просто трябва да издуем нашето въображение ,

За да вкусим киноа, решихме по този повод да придружим киноа със сьомга в папилот.

Киноа със сьомга в папилот

Рецептата, която предлагаме, е чудесна възможност да се насладите на вкуса на сьомгата, този път приготвена по различен начин, тъй като избрахме папилозата като начин за готвене. Смееш ли да го подготвиш?

Съставки за приготвяне на киноа:

Чаша киноа.
2 чаши вода
Щипка от груба сол.
Впръскване на екстра върджин зехтин.
Две скилидки чесън без кожа и малки парченца.

Съставки за сьомга:

Парче свежа сьомга на човек.
Сал.
Смлян черен пипер.
Квадратно парче от алуминиево фолио, което да подрежда и да се готви всяко парче сьомга.

разработване от киноа:

В съда поставяме водата с малко сол на огъня, докато започне да кипи. Когато започне да кипва, добавете чашата с киноа. Намалете топлината до минимум и гответе за 12 или 15 минути, или толкова дълго, колкото сте посочили в пакета киноа.

Изключете топлината, покрийте котела и оставете киноа за 10 минути. Открийте котела и с помощта на две вилици премахваме киноа, за да се освободи зърното.

В тиган поставяме малко ястие от девствено маслиново масло, за да загряваме чесънните карамфили, които преди сме обелени и нарязани. Когато маслото е горещо, кафявите скилидки на чесъна малко.

Изсипете чесъна от дорадо в киноа и разбъркайте, за да се разбърка добре. Ние ще запазим киноа, за да придружим сьомгата.

Приготвяне на сьомга в папилот: \ t

Ние пиперваме всяка от парчетата сьомга. На всеки квадрат от алуминиево фолио поставяме филе от сьомга.

Затворихме пържолите навсякъде. Слагаме тиган на огъня и с висок огън приготвяме всяко филе от сьомга в продължение на 5 минути от всяка страна.

Ние ще внимаваме да не отваряме алуминиевото фолио, така че парата да не избяга и да запази целия аромат. След като ги подготвим, подреждаме ги в индивидуални ястия и ги сервираме придружени от киноа.

Чиа семена и тофу бургери

на тофу Той е известен също като Тофуи се получава чрез пресичане на соевото мляко. Бургерите, които представяме тук, са много лесни за изработка и ние ще ги подготвим с тофу, чиа семена, моркови и някои подправки.

съставки:

500 грама тофу.
Чаена лъжичка семена от чиа.
Две моркови варени и пюрирани.
Някои клончета от смлян магданоз.
Щипка сол.
Патрон от черен пипер.
Пинч на земята кимион.
Навигационен път.
Зехтин екстра върджин

Начин на приготвяне:

Разбиваме тофу добре. Смесете натрошеното тофу с пюре от моркови в купа. След това добавяме семена от чиа, мляно магданоз, останалите подправки, щипка сол, малко галета, за да свържем тестото и да смесим всичко добре.

Оставете тестото да остане в хладилника за около 30 минути. След това вземаме тестови топки и ги смачкваме, за да оформят бургерите.

Веднъж след като всички ние се сформираме, минаваме през хлябните трохи. В тиган поставяме малко ястие от маслиново масло за топлина, за да овкусим бургерите от двете страни. След като получим златисто кафяво, ги поставяме в чиния или чиния, за да ги закараме на масата.

Когато ги сервираме, можем да ги придружаваме с малко соев сос отгоре.