Червел: ползи и лечебни и хранителни свойства
Много е вероятно, че вече сте чували за него, или че в някакъв момент сте го използвали в кухнята заради нейните невероятни ароматни качества, като част от семейството на магданоз, на кервел Това е ароматна билка известен научно с името на Anthriscus cerefoliumи с обичайните имена на cerelea и perifolio. Неговият произход трябва да се открие в Кавказ, особено в Централна Азия, а също и в Близкия изток, откъдето се разпространи в Европа благодарение на римляните.
Това е едногодишно тревисто растение, което се измерва с височина от 30 до 70 сантиметра. Стъблата му са набраздени и изправени, с плоски листа, които в много случаи напомнят много на листата на магданоза, въпреки че се различават главно по това, че са по-изрязани.
Както и да е, истината е, че листата му са изключително характерни не само за формата и външния си вид, но и защото имат хубав и много интензивен зелен цвят, те са ярки и нежни, а през месеците май и август се появяват красиви малки цветя. бял цвят, който се събира в сенници.
Въпреки че можем да го намерим практически целогодишно, особено на пазари и пазари, където можете да си купите пресни плодове и зеленчуци, няма съмнение, че най-добрият момент е през пролетните и летните месеци.
Ароматът му много напомня миризмата на магданоз, макар че понякога припомня и аромата на анасон. Да кажем, че е смес между двата аромата. При използването му в кухнята, Той е идеален за яхнии, супи, бульони, в ястия с яйца и масла; както виждаме, практически същите кулинарни приложения като тези на магданоз.
Ползите от червея
Много богат на витамин С и други основни хранителни вещества
Както магданоз, червеят се откроява с огромното си богатство от витамин СОсновен хранителен елемент, необходим за правилното функциониране на нашата имунна система, необходим за растежа и възстановяването на тъканите и за блокиране на част от клетъчното увреждане, причинено от свободните радикали.
Но той не само осигурява витамин С, но и допринася Мастни масла, витамини от група В и голямо разнообразие от минерални соли, така че е много пълна ароматна билка. Затова е полезно за борба с авитаминозите (липса на витамини).
Идеален за пречистване на тялото ни
Това е ароматна билка с диуретично и депуративно действиекачества, които са преведени с това, че е идеално да пречистим нашия организъм, да предотвратим или намалим натрупването на течности (особено задържането на течности) и да елиминираме натрупаните токсини в тялото ни.
Редовно се консумират или пресни, леко сготвени или инфузирани, но е много интересно да се подобри функционирането на бъбреците чрез увеличаване на производството на урина и затова неговите качества са полезни за нейното естествено пречистване.
Много храносмилателна билка
Въпреки че е вярно, че е растение, признато за неговото диуретично и пречистващо действие, tambián носи интересни храносмилателни качества, така че става много интересна естествена възможност, когато става въпрос подобряване на храносмилането и лечение на нарушения в храносмилането.
Противовъзпалителни ползи за кожата
Приложен външно, особено под формата на крем или лак, той е много интересен облекчаване и намаляване на всички видове възпаленияБлагодарение на неговите противовъзпалителни качества.
От друга страна, нанесена върху кожата, тя е много интересна в случай на хемороиди, херпес, ухапвания от насекоми, дразнене и сърбеж по кожата, Нещо повече, с инфузията с червеил е възможно да се извършват изплаквания за лечение язви в устата.
Идеален за очите
Заради различните си противовъзпалителни свойства, прилагани с топли компреси върху затворени очи, помага Естествено лекуват различни състояния на очитекато например те могат да бъдат възпаленията на клепача, заразната външна инфекция на очите и очите.
Снимки | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
