Глутаминова киселина: несъществена аминокиселина
на аминокиселини са органични съединения, необходими за правилното функциониране на нашето тяло, които могат да ги синтезират или получат за изграждане на нови протеини. Именно в този смисъл и в зависимост от това дали тялото ни може да ги синтезира самостоятелно, те могат да получат името на несъществени аминокиселини или на незаменими аминокиселини.
В случая, например, от тези последни аминокиселини са тези, които нашето тяло може да получи само от диетата, така че за да могат да ги предоставят на нашето тяло е от съществено значение да следвате диетата възможно най-балансирана и разнообразна.
на глутаминова киселина е вид несъществена аминокиселина, която също е известна под името глутамат, което, както ще видим по-долу и в цялата тази бележка, тялото ни използва за транспортиране на енергия, оттук и за неговата важност.
Какво е глутаминова киселина?
Това е вид несъществена аминокиселина, известна и под името глутамат, че нашият организъм се стреми да използва преди всичко за синтеза на протеини, както и при транспортиране на енергия (макар и да изпълнява и други основни функции).
Има пептид (молекула, съставена от няколко аминокиселини), която се нарича L-глутатион, който се състои от глутаминова киселина, глицин и цистеин.
Функциите на глутаминовата киселина
- Тялото ни го използва за транспортиране на енергия.
- Участва в синтеза на протеини.
- Той пречи на усвояването на някои хранителни вещества като: глюкоза, мастни киселини и минерали.
- Участва в производството на солна киселина в стомаха, подпомага храносмилането и заздравяването на язви в храносмилателната система.
- Той е невротрансмитер на централната нервна система, гръбначния мозък и мозъка.
Предимства на глутаминовата киселина за здравето
Както виждаме, както знаем от раздела за различните функции на глутаминовата киселина, тя е фундаментална несъществена аминокиселина за нашия организъм, тъй като преди всичко участва в транспорта на енергия и в синтеза на протеини.
Също така е несъществена аминокиселина, която пречи на усвояването на определени хранителни вещества и се намесва в производството на солна киселина.
Поради своите медицински или терапевтични ползи, глутаминовата киселина обикновено се използва при лечението на мускулна дистрофия, язви и епилепсия.
Къде да намерим глутаминова киселина?
Тук се посочва кои храни са най-богати на глутаминова киселина:
- Храни от животински произход: месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти.
- Хранителни продукти на растителна основа: зеленчуци, семена, водорасли и растения.
Изображение | the foodhoe Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темиАминокиселини
