Как да направите тесто за пица лесно и след няколко минути

Кой не харесва пица? Това е международно признато ястие, познато на практика в целия свят. Въпреки че произходът му е пряко свързан с италианската кухня (в страна, където всъщност това е изключително често и популярно ястие), истината е, че не е толкова ясно.

В древна Гърция, например, това, което е било известно тогава plakuntos, който се състои от вид плосък хляб, който се сервира украсен с билки, подправки, лук и чесън.

Нещо повече, хлябовете са извлечени от руините на Помпей, където има разфасовки от порции, които ни напомнят много от съкращенията, които се правят днес на съвременните пици.

Както може, много автори посочват Неапол (в Италия) като люлка от пица, тъй като се появява като популярно ястие сред своите граждани през седемнадесети век, които са направили един вид хляб голям и плосък.

Любопитно е, че кралица Мария Каролина, съпруга на Фердинанд I (1751-1825), забрани консумацията на пица в съда, докато Фернандо, който го очароваше, се подиграваше със заповедта да се превърне в плебей да посети тайно квартал на Неапол, където се приготвя тази храна.

Смята се, че всъщност съставът му не е толкова разнообразен, колкото сегашният. И това е единственият признат като Гарантирано е традиционната специалност, който се състои от наименование за произход, признато от самия Европейски съюз.

Какво е пица? Какво е това?

Както със сигурност знаете, пицата основно се състои от плосък печен хляб, която традиционно се прави с пшенично брашно, мая, сол и вода.

Това по отношение на основната основа, тъй като е много често да се покрива с доматен сос в началото, а след това се добавя голямо разнообразие от съставки, като: сирене, лук, маслини, гъби, шунка, риба тон, скариди ...

Основна рецепта за тесто за пица

Подготовката на базовото тесто, за да се направи пица, въпреки че всъщност в началото може да изглежда сложно, всъщност е изключително проста. Обясняваме какви са неговите съставки и стъпките, които трябва да следвате, за да го подготвите.

съставки:

  • 100 гр. от пълнозърнесто брашно
  • 100 гр. от нормално пшенично брашно
  • 1 топка от дрожди (пресова)
  • сол
  • Черен пипер (прясно смлян)
  • 1/2 чаша топла вода
  • Зехтин (до масло)

Приготвяне на основното тесто за пица:

На първо място, с помощта на малко зехтин, намажете листа за печене (или идеална форма за пици). Веднага след това е време да започнем да приготвяме тестото за пица. Нека отидем при него.

Смесете двата вида брашно заедно с дрождите в купа или голяма купа. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Направете дупка в центъра на сместа от брашна и изсипете водата, която трябва да се нагрее малко (докато не стане топла). Обичайте я добре с помощта на ръцете си, докато не получите твърдо тесто.

Натиснете тестото малко по малко, докато не му придадете форма на кръг. Сложете го на тава за печка, покрийте го с пластмаса и го оставете на топло място за 30 минути, докато забележите, че е леко нараснал. Междувременно нагрявайте фурната до 220 ° С.

Открийте тестото. Избройте! Сега трябва само да добавите съставките, които предпочитате да продължите с неговото приготвяне.

MAGGI България: Рецепта за домашна пица с бекон и гъби (Може 2021)