Как да си направим квиноа бургери

Все по-голям брой хора избират да следват по-здравословна и по-естествена диета, основана главно на здравословни и естествени храни, и заместващи храни от животински произход като месо или производни (като мляко, сирене или кисело мляко). Можем да споменем вегетарианска или веганска диета или просто да следваме по-здравословна, естествена и здравословна диета, богата на зърнени храни и 100% натурални храни. В тези храни можем да споменем киноа, че за разлика от това, което е погрешно мислено, това всъщност не е зърно, а по-скоро псевдоцереално, Всъщност, въпреки че е подобна на зърнената култура, която се отнася до хранителния му състав (и особено за нейната кулинарна употреба), тя първоначално принадлежи към семейството на спанак и цвекло.

Знаете ли например, че това е една от малкото растителни храни, които съдържат всички основни аминокиселини Колко се нуждае нашето тяло за правилното му функциониране? Сред тези аминокиселини можем да споменем триптофан, метионин, цистеин, цистин и лизин. От хранителна гледна точка отбелязана с високата си протеинова стойностосвен че са много богати на витамини (особено витамини В, С и Е) и минерали (фосфор, калций и желязо). В допълнение, Той също така осигурява разтворими фибри и незаменими мастни киселини, които се открояват като отлични, за да се насладите на добро сърдечносъдово здраве.

Що се отнася до тяхното потребление, техните подути зърна се използват като зърнени култури за закуска или за приготвянето им квиноа мляко, Можем да намерим и на пазара брашно от киноа, който се използва при приготвянето на различни ястия, десерти (като креп или бисквити) или при приготвянето на хляба.

По този повод искаме да обясним как да направите прекрасни бургери от киноа, отлична алтернатива и вкусен заместител на традиционните месни бургери, които всъщност нямат нищо завиждане, благодарение на богатството си от качествени протеини и високото съдържание на незаменими аминокиселини.

Как да си направим бургер киноа у дома?

Необходими съставки

  • 1 чаша киноа
  • 1 морков
  • 2 лука
  • 7 супени лъжици овесени ядки
  • 2 яйца
  • магданоз
  • чесън
  • мащерка
  • риган
  • галета
  • сол
  • 3 чаши вода
  • Зехтин

Стъпки, за да направите квиноа бургери

Преди всичко трябва да започнем да врязваме зърната от киноа. За да направите това, поставете в съда или тенджера 1 киноа съотношение за 3 вода, и го оставете да заври, готвене като ориз обикновено готви без добавяне на сол (оставете да ври 20 минути). След това време, щам и резерв в тенджера.

Междувременно обелвайте лука и скилидката на чесъна и ги нарязвайте на парчета. Измийте магданоза. Поставете яйцата, лука, скилидка чесън, магданоз, щипка сол, риган и мащерка в купата на пасатора (или в широка купа, която е най-удобна). Разбийте всичко, докато всички съставки бъдат интегрирани.

Сега добавете сварената киноа към сместа, която сме изцелили. Смесете всичко с помощта на дървена лъжица. Добавете супени лъжици овесени ядки.

Измийте морков, обелете и го преместете върху предишната смес. Разбъркайте и изчакайте 1 до 2 минути, за да се интегрират всички съставки. Сега добавете хлябните трохи в количеството, което смятате за подходящо, така че тестото да вземе тялото.

Сложете повече галета на голяма чиния. Дайте тестовите форми на малки хамбургери и ги прекарайте през хлябните трохи, от двете страни.

Сложете маслиново масло в тиган и когато е горещо запържете малко хамбургерите. Готов!.

Снимки | Аша Pagdiwalla / Дженифър ТемиВегански вегетариански рецепти

1051-1 Be Forgiving and Merciful, Multi-subtitles (Юли 2020)