Подходящо ли е да се яде сладък картоф или суров сладък картоф? Пазете се от Диоскорин
Има определени храни, които, въпреки че са изключително здрави, здрави и адекватни в рамките на разнообразна и балансирана диета, е от съществено значение да се увеличат предпазните мерки по време на готвенето и консумирането им.
Добър пример е зеленият картоф, или по-конкретно и по-точно, тези картофи, които имат някои зелени цветове, тъй като това е показателно за съдържанието в соланин, токсично вещество, което картофите произвеждат, за да се защитят от насекоми и гъби.
В конкретния случай на сладък картоф или сладък картофВярно е, че храната е изключително богата на бета-каротин и други витамини, като витамин С. Той е полезен при увеличаване на защитните сили, докато е полезно за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания поради високото му съдържание на антиоксиданти. Както се случва с картофите, това е храна с високо съдържание на сложни въглехидрати, която помага за осигуряване на енергия на нашето тяло по постепенно, поради което се препоръчва да се поддържат нивата на кръвната захар.
Въпреки това, Не е препоръчително да се яде сладък картоф или суров сладък картофзащото съдържа dioscorinaалкалоид от растителен токсин с действие върху централната нервна система, който може да причини гърчове, депресия и заблуди, като всъщност е много токсичен.
Ето защо, преди да го консумирате в кухнята и особено за да можете да унищожите диоскорината, е необходимо - и основно - да го изварявате преди това. Всъщност съдържанието му в диоскорин е толкова високо, че токсичността се проявява дори при нормална консумация на храна.
Какво е Диоскорина и как можем да го елиминираме от сладки картофи и сладки картофи?
Диоскорина е токсин от растителен произход, наистина токсичен. Основно се състои от алкалоидно съединение, което присъства особено в храни като сладки картофи и сладки картофи във високи концентрации.
Особено е налице, когато тези храни се консумират сурови, следователно неговото готвене е фундаментално да може да го елиминира напълно, тъй като този токсин се разрушава от топлината.
Затова открихме, че този токсин главно в суровия сладък картоф и сладък картоф, не е препоръчително да го консумират по този начин, дори когато е в дажби или малки дози. И това е, че неговите ефекти - и токсичност - могат да се проявят дори когато консумацията му е минимална или умерена.
Следователно, за да се унищожи Диоскорин, Просто гответе сладък картоф или сладък картоф при висока температура в гореща вода за поне 30 минути, И ние ще знаем, че те са готови, когато са нежни, когато са прободени с вилица. По този начин ще бъдем сигурни, че токсинът е напълно изчезнал. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темигрудки
