3 рецепти за вкусни горещи кремове за Коледа

Кой не иска добър бульон, супа или топъл крем по време на тези студени дни? Те са наистина апетитни възможности през есента и зимата, когато топлината ни оставя след края на лятото, а дните започват да стават по-студени. Ако добавим сиво небе, с дъжд или сняг, няма съмнение, че тези ястия ще станат най-добрите ни съюзници.

Не напразно, по време на Коледа има много хора, които предпочитат да изберат леко ястие като стартер, а след това да предложат на своите гости второ ястие, което е много по-силно и по-просторно. Или дори тези, които просто искат да се насладят на лека опция, или защото не искат да ядат повече, защото следват диета за отслабване ...

Представяме ви 3 вкусни рецепти, лесни за приготвяне и питателни, с които можем да изненадаме нашите гости тази Коледа.

Те са рецепти на топли ястия, които ще бъдат полезни за подгряване в тези специални дни.

3 горещи крема за Коледа

Горещ крем от кестен

на крем за кестени Тя е много богата и е лесна за изработване. Можем да направим вариант на този крем, който да му придаде пикантен допир, ако го харесвате с този вкус, като добавяте само парче пресен червен лют червен пипер.

За да приготвим този кестенов крем, можем да използваме кестените, които можем да получим на пазара, варени и вакуумно опаковани, тъй като пресните кестени вече не са на разположение.

съставки:

Половин килограм варени кестени.
Голям лук
Два лука (за украса).
Клон от целина.
3 скилидки чесън
Половин литър домашно приготвен или индустриален зеленчуков бульон.
Зехтин екстра върджин
Щипка сол.
Патрон от черен пипер.
Половин чаша бяло вино
100 ml. на сметана за готвене.
Половината от пресния червен лют червен пипер (по избор).

Начин на приготвяне:

Премахваме кожата с лук и чесън и режем всичко на парчета. Измиваме клона от целина и го нарязваме фино. Сложете малко масло, за да загреете в котлето и задушете лука, скилидките чесън и целина с минимална топлина и резерв, след като е готов.

Докато сме с хеликоптер или трошачка, нарязваме кестените. Добавяме земните кестени заедно със съставките, които сме пърлили и слагаме всичко в котела.

След това добавяме виното, бульона, сметаната, разбъркваме и нагряваме огъня със средна топлина, докато започне да кипи.

Когато започне да кипи, намалете топлината, добавете щипка смлян черен пипер и опитайте солта.

Ако използваме индустриален зеленчуков бульон и обикновено внасяме сол, ще се опитаме, ако се нуждаете от повече сол. Приготвяме се на слаб огън за 30 минути.

Извадете от огъня и бийте готвенето с блендера, за да направите фин крем. Измиваме лука и го нареждаме на пръстени.

По време на сервирането на сметаната слагаме няколко лука на лук върху всеки крем, подреден в отделни плочи.

Ако сме решили да придадем на кестенов крем пикантен допир, добавяме и няколко парчета от чили червен пипер.

Горещ асортимент от зеленчуци

За да направите това растителна сметана избрали сме зеленчуците, които подробно разясняваме по-долу, но можем да добавим или да изберем други, които харесваме повече или които имаме в хладилника.

съставки:

Малък карфиол без зелени части и нарязан на четири.
2 праз, без зелени части и филийки.
2 пръчки целина, нарязани.
3 моркови без кожа и нарязани.
Нарязан лук.
Зрели домати, без семена и троеадито.
2 скилидки чесън без кожа и
2 клончета магданоз, нарязани.
3 картофи, разделени на квадрати.
Литър зеленчуков бульон, домашно приготвен или индустриален.
Щипка сол.
Патрон от черен пипер.
Зехтин екстра върджин
Квадрати от пържен хляб, крутони или чипс от шунка (за украса).

Начин на приготвяне:

Ние старателно измиваме зеленчуците и ги нарязваме. Премахваме кожата от картофите, измиваме ги и ги нарязваме на квадрати.

Сложихме котел на огъня с малко девствено маслиново масло, за да се загреем, за да се задушим с слаб огън, лук, праз, домат и скилидки чесън.

След като всичко е преварено, добавете останалата част от зеленчуците, картофите, магданоза и зеленчуковия бульон. Гответе с умерено нагряване, докато започне да кипи.

Когато започне да кипи, намалете топлината, добавете щипка смлян черен пипер, опитайте го, ако се нуждаете от повече сол. Ние готвим, докато картофите са нежни.

След това изключете топлината и победи с помощта на блендера, докато не се получи фин крем.

Растителният крем може да бъде придружен от няколко квадрата от пържен хляб, крутони или стружки от серум.

Горещ крем от леща

на леща Те представляват много питателна храна, този крем от леща е много богат, лесно се прави и обикновено е успешен дори сред децата на къщата.

съставки:

400 грама леща.
Голям лук, нарязан на парчета.
Праз без зелени части, тройчеадито.
3 скилидки чесън, без кожа и малки парченца.
Зрели домати без кожа, троеадито.
Морков, нарязан на парчета.
Зехтин екстра върджин
50 ml. пълномаслено мляко.
Един литър зеленчуков, домашен или индустриален бульон.
Щипка сол.
Патрон от черен пипер.
Квадрати от пържен хляб или крутони за украса.

Начин на приготвяне:

В котел с вода, за да ги покрие и малко сол, гответе лещата с умерена топлина, докато омекне. Ако имаме тенджера под налягане, с 15 минути до огъня те вече ще бъдат сварени.

Изцедете лещата и запазете малко бульон за готвене, самият крем ще бъде дебел или бихме искали повече течност. В гърне поставяме малко зехтин, за да се загреем, за да задушим лука, праз, чесъна и доматите.

След като се приготви, добавете зеленчуков бульон, морков, мляко, смлян черен пипер и сол, добавете малко сол, ако е необходимо.

Гответе с умерено нагряване, докато започне да кипва и когато започне да кипи, свалете топлината и гответе, докато морковите са нежни.

Изключете топлината и разбийте с блендера, докато имаме фин крем.

Имаме сметана в купички или индивидуални чинии и го представяме с няколко кубчета пържен хляб или крутони, както и капка от екстра върджин зехтин.

Надяваме се да се насладите на тези вкусни и прости рецепти, които могат да ви помогнат да приготвите първия курс на Коледната вечеря.

Добър апетит и от NatureVia Feliz Navidad на всички! темиКоледни коледни рецепти