Митове за шоколада и някои здрави истини
Има много ползи от шоколада което, консумирано по редовен, но умерен начин и без крайности, ни дава този натурален продукт, считан за автентичен деликатност на боговете от векове.
Но както и при кафето или хляба, всяка добра храна винаги ви заобикаля с определени митове или вярвания, които в повечето случаи могат да са грешни.
Сред различните му доказани свойства откриваме това това е храна за афродизиак, способна да засили либидото, тя е антиоксидант, подобрява настроението ни, а богатството на флавоноидите подобрява здравето на сърцето ни.
Не трябва обаче да забравяме, че не е същото да се яде шоколадово мляко от тъмен шоколад (най-чистата му версия, а следователно и най-богатата по хранителни свойства).
Ако сте любител на шоколад, толкова много или дори повече от нас, вие със сигурност ще се интересувате да научите малко повече за съществуващата реалност или не сред повечето от митове за шоколада които заобикалят тази вкусна храна.
Митове за шоколада и някои погрешни убеждения
Шоколадът причинява или влошава акне
Това е един от най-известните шоколадови митове. Но някога ли сте чували, че храна като chorizo също причинява появата на пъпки и пъпки ?.
Единственото сигурно нещо е това мазнината, която приемаме чрез диетата, не се натрупва в мастните жлези.
Шоколадът създава пристрастяване
Както и при кафето, това е още един от най-разпространените митове за шоколада. Няма научни изследвания, които да го потвърдят, въпреки че това е доказано Шоколадът увеличава настроението и го подобрява.
Следователно, хората, които могат да се чувстват тъжни, са склонни да го консумират прекомерно, но не създават пристрастяване.
Шоколадът е заместител на секса
Въпреки че е храна за афродизиак (съдържа триптофан и фенилетиламин), истината е, че когато ядем, нашият мозък отделя ендорфинисъщото нещо, което се освобождава след организма. Но няма никаква прилика, че шоколадът може да го замени.
Шоколадови подложки
Много хора знаят, дори и да не е вярно, че шоколадът се тресе, така че те го избягват, ако страдат от запек или просто се опитват да се измъкнат от него. Вероятно произходът на този мит се намира в това, че ефективно, когато се консумират големи количества шоколад, възниква лошо храносмилане, а с него и някои проблеми да се стигне до банята нормално.
Но действителността е съвсем различна: Какаото е богато на теобромин, който има особеността на ускоряване на движението на червата, които могат да причинят диария, когато се консумира прекомерно.
Разбира се, това е противопоказана храна в случай на синдром на раздразнените черва (или синдром на раздразнените черва).
Някои здрави истини за шоколада
Шоколадът е антистрес храна
Шоколадът има високо съдържание какао, особено ако се консумира в най-чистия си вид (известен още като черен шоколад), особено когато количеството какао превишава 70%.
Така че какао е в състояние да генерира серия от реакции на хормонално ниво, така че много диетолози го считат за антистрес храна, Или, какво е същото, ние имаме прекрасна храна, способна да намали нивата на тревожност и стрес в нашето тяло.
Както вероятно знаете, човешкото тяло реагира на стимула на шоколада, произвеждащ серотонин, което е хормон, който е свързан както с чувството за щастие и спокойствие, така и с емоционалното благополучие.
От друга страна, захарта, която се добавя, за да му придаде по-сладък вкус и да намали горчивината, също увеличава ендорфините и серотонина, така че шоколадът действа чрез промяна на настроението и регулиране на нивата на тревожност. Но както винаги ви казвахме, Най-добре е да консумирате шоколад без добавена захар, свикнали с вкуса му.
Намалява лошия холестерол, като същевременно увеличава доброто
В случай на висок холестерол Яденето на чист шоколад е много здравословно, стига да не се консумира прекомерно. Неговите ползи се откриват в приноса на антиоксиданти и олеинова киселина, които спомагат за намаляване на лошия холестерол, от една страна, и насърчават производството на добро.
Високо антиоксидантно съдържание
Какаото, с което се прави шоколад, е храна с високо съдържание на антиоксиданти, особено полифеноли. Те помагат на нашето тяло да намали негативното действие на свободните радикали, в допълнение към забавянето на преждевременното стареене на нашите клетки.
Много богата на желязо
Знаете ли, че шоколадът има добро количество желязо? Той допринася почти толкова, колкото и бобът, така че става храна идеален за насърчаване на производството на червени кръвни клеткипредотвратяване на заболявания като анемия.Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темишоколад
