Паста салати: вкусни и питателни рецепти
Табела от студена паста придружено от зеленчуци, плодове, зеленчуци и ароматни билки е идеалното ястие за ядене всеки ден от лятото. Пастата е добър източник на въглехидрати, витамини и протеини плюс ползите от свойствата на храната, с която я придружаваме.
Както със сигурност знаете, макароните са интересна и незаменима храна в разнообразна и балансирана диета, особено ако се възползваме от неговата цялостна версия, която ни дава сложни въглехидрати (които се усвояват бавно и не причиняват глюкозни пикове). и това се откроява особено заради високото им съдържание на фибри.
От друга страна, ако я консумираме студено, ще се озовем пред вкусно освежаващо ястие за лятотоили накратко за всеки ден от годината, когато е горещо. Освен това те обикновено са изключително лесни за приготвяне рецепти.
Рецептите, които представяме по-долу, могат да бъдат приготвени с пастата, която най-много харесваме, със спагети, талиатели, черупки и купи.
Тропическа салата от макарони
Тази тропическа салата сме направили с ананас и киви, въпреки че допуска всякакви други тропически плодове, които предпочитате или които харесвате повече.
съставки:
- 400 грама макарони.
- Вода и сол за приготвяне на макароните.
- Консерва от среден ананас в сока.
- 2 киви
- 2 естествени кисели млека
- Сокът от лимон.
- Сал.
- Щипка ванилия (ванилова захар или течна ванилия).
Начин на приготвяне:
Приготвяме макароните в казан с много вода и малко сол.
Оставяме водата да се загрява и след като започне да кипва, добавете макароните и гответе за 10 минути.
Веднъж сварени, преминахме през студена вода, изцедени и запазени.
Отворете кутията с ананас, изцедете сока и резервирайте чаша.
Нарежете ананаса на кубчета.
Премахваме кожата от кивито и ги нарязваме на кубчета.
Смесваме киселите млека с лимонов сок, сок от ананас, ванилия и бием добре.
Изсипете макароните в купа или купа за салати, добавете сос от кисело мляко върху макароните, разбъркайте добре и добавете ананаса и кивито.
Запазваме макаронената салата в хладилника до момента, в който я занесем на масата.
Салата за спагети с пъдпъдъчи яйца
В случай на липса или получаване на пъдпъдъчи яйца можем да заместим тези яйца за пилешки яйца.
съставки:
- 400 грама спагети.
- Вода и сол за приготвяне на макароните.
- Консерва от 200 грама риба тон в масло.
- Малък пролетен лук
- Червен пипер
- Зелен пипер
- 2 салати домати.
- 100 грама зелени маслини без кости.
- 8 сварени пъдпъдъчи яйца или 4 варени пилешки яйца.
- 6 супени лъжици зехтин.
- Малко риган
- Сал.
- Патрон от черен пипер.
Начин на приготвяне:
Започваме с поставяне на тестени изделия, за да се готви в котел с много вода и малко сол.
След като водата започне да кипи, добавете макароните и гответе за 10 минути.
Премахваме пастата от огъня, преминаваме през студена вода, източваме го и я запазваме.
Слагаме да сварим пъдпъдъци или пилешки яйца.
След като се приготвят, оставете ги да изстинат и след това извадете кората и ги запазете, за да украсят макароните.
Ако те бяха кокоши яйца, ние ги нарязваме на колела, за да украсяваме тестото с паста.
Измийте чушките, доматите, лукът и изсечете всичко на малки кубчета.
Съсипваме рибата с неговото масло.
Имаме макаронени изделия в купа за салата или фонтан.
Добавете към макароните всички съставки, които са били нарязани, плюс рибата тон, щипка сол, щипка смлян черен пипер, 6 супени лъжици зехтин, риган и разбъркайте добре, за да се смесят с макароните.
Поставете пъдпъдъчните яйца така, че те да украсят макароненото ястие.
Съхраняваме макароните в хладилника до момента на сервирането им.
Салата от риба тон с риба тон и аншоа
съставки:
- 400 грама лъкове.
- Вода и сол за приготвяне на макароните.
- Консерва от 200 грама риба тон в масло.
- Консерва от аншоа.
- 100 грама зелени маслини без кости.
- 100 грама черни маслини без кости.
- 2 супени лъжици каперси.
- 5 малки краставички.
- 2 салати домати.
- Малка кутия сладки пиперки.
- Няколко листа магданоз.
- 5 супени лъжици зехтин.
- 3 супени лъжици оцет.
- Щипка сол.
- Патрон от черен пипер.
- Лъжица горчица.
Начин на приготвяне:
В котлето поставяме много вода и малко сол, за да приготвим макароните.
Когато водата започне да кипва, добавете макароните и гответе за 10 минути.
Гасим огъня, прекарваме макароните със студена вода и го изтичаме.
Запазваме макароните, докато подготвяме подправка или дресинг, с които ще придружаваме макароните.
Източете маслото от риба тон и го запазете за подправка.
За приготвяне на сместа за смесване, супени лъжици зехтин, масло от риба тон, оцет, горчица, щипка сол и щипка смлян черен пипер.
Ние се разбъркваме добре, за да обвържем превръзката.
След това подстригваме корнишоните, доматите, чушките, маслините и магданоза.
Ние имаме макаронени изделия в купа или салата и добавяме всички съставки, които сме нарязали, плюс риба тон, аншоа и каперси.
Добавете превръзка, която бяхме запазили по-горе и разбъркайте всичко, за да се смеси добре.
Запазваме в хладилника до момента на сервирането му.
Салата от талиатели с крес
съставки:
- 400 грама талиатели.
- Вода и сол за приготвяне на макароните.
- Една супена лъжица зехтин.
- 2 малки скариди
- Няколко воден крес.
- Златна ябълка.
- 250 грама майонеза.
- 100 ml. на течна сметана.
- Сокът от лимон.
- 50 ml. на обезмаслено мляко.
- Патрон от черен пипер.
Начин на приготвяне:
Слагаме вода в котел с малко сол, за да приготвим макароните.
Когато водата започне да кипи, ние въвеждаме макароните и готвачката, спазвайки времето за готвене, посочено на опаковката.
В случай, че няма индикации, след като кипи, пригответе макароните за 12 минути.
Премахваме макароните от огъня, преминаваме през студена вода, източваме го и го запазваме, докато подготвяме подправка.
Смесете майонезата със сметаната, млякото и лимоновия сок и запазете превръзката.
Отстранете кожата от ябълката, изрежете я на тънки филийки и добавете няколко капки лимонов сок, така че да не ръждяса.
Измиваме добре креса, изтичаме ги и ги нарязваме, можем да ни помогнем с хеликоптер или блендер.
Нарязваме лука по много малък начин.
Поставете макароните в чиния и разбъркайте с нарязания зелен лук, крес и ябълка.
След това добавете подправки и подправки отгоре.
Премахваме и съхраняваме в хладилника до момента на сервиране.
Салата от малки конхита със зеленчуци
съставки:
- 400 грама малки черупки
- Вода и сол за приготвяне на макароните.
- 2 салати домати.
- 100 грама грах
- 100 грама зелен фасул.
- 3 малки моркови
- Червен пипер
- Зелен пипер
- Чаша индустриална или домашно приготвена майонеза.
- Сал.
- Чаена лъжичка горчица.
Начин на приготвяне:
Приготвяме котел с много вода и малко сол и го нагряваме, за да приготвим макароните.
След като водата започне да кипи, добавете макароните и гответе за 10 минути.
Ние гасим огъня, прекарваме макароните със студена вода, изтичаме го и резервираме докато приготвяме зеленчуците.
Измийте доматите и ги нарежете на кубчета.
Същото правим и с чушки.
Премахваме кожата от морковите и ги слагаме за готвене, докато не стане нежна.
Измийте зеления боб и грах и гответе, докато омекне.
Когато морковите се варят и зеленият фасул се нарязва на малки кубчета.
Слагаме макароните в купа за салати и добавяме мляните зеленчуци, грах, домати и чушки.
Премахваме, за да интегрираме добре всички съставки.
Смесете добре майонезата с чаената лъжичка горчица и я изсипете върху макароните, разбъркайте и разбъркайте добре.
Запазихме макаронената салата със зеленчуци в хладилника до момента на сервиране.
Съвет: Майонезата може да бъде заменена с розов сос.