3 рецепти от френски омлет, които ще ви харесат
Рецептите за тортила, които предлагаме по този повод, са тортила, приготвена с бито яйце, което знаем като Френски омлет или омлет и придружени от други съставки като сирене, билки, пипер.
на яйце Това е храна, богата на протеини, албумин, липиди, вода, витамини, въглехидрати, холестерол и минерали. Всъщност, Той се превръща в отлична възможност да осигурим нашата диета с качествени протеини. 
Витамините, съдържащи се в яйцето, са витамин А, витамини от група В (най-вече В6 и В12) и витамин D. От друга страна, той също така осигурява минерали, особено магнезий, калий, натрий, желязо и др. калций.
Както виждаме, яйцата са здравословна и питателна храна, която трябва да включим в здравословно и балансирано хранене, при условие че нямаме алергия към яйцата.
Тортилите са друг ресурс за промяна на ежедневните ни менюта, ние можем да ги подготвим придружени от съставки и да ги направим още по-питателни, те са идеални като основно ястие, за вечеря.
3 вкусни рецепти за тортила
Тортила с 3 сирена
съставки:
- 5 яйца
- 100 ml. мляко.
- Патрон от черен пипер.
- Щипка сол.
- Зехтин екстра върджин
- 50 грама настъргано пармезаново сирене.
- 50 грама сирене Моцарела на парчета.
- 50 грама сирене Emmenthal на парчета.
Начин на приготвяне:
В купа претърсете яйцата с малко сол. Добавете към разбитите яйца малко смлян черен пипер и млякото.
В тиган поставете малко зехтин, за да се затопли. Добавете разбитото яйце и на слаб огън го пригответе само дъното.
След това сложете на едната страна на тортилата или на половината парчета сирене и сгънете, докато тортилата бъде затворена.
Гответе с слаб огън, така че яйцето да се готви добре. Отстранете тортилата от топлината и я сложете в чиния или микровълнова чиния.
Поръсете настърганото сирене върху тортилата и задействайте микровълновата печка с грил и се нагрявайте, докато сиренето се разтопи.
Тортила с фини билки
съставки:
- 5 яйца
- Мляно магданоз
- Нарязан лук.
- Няколко листа от пресен босилек мляно.
- Патрон от риган.
- Зехтин екстра върджин
- Патрон от черен пипер.
- Щипка сол.
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата със сол и смлян черен пипер. Смесваме всички билки добре. Добавете билките към разбитите яйца и разбъркайте.
В тенджера поставете малка чиния със зехтин за затопляне с ниска топлина. След като е горещо, добавете разбитите яйца в тигана. Приготвяме тортилата с нисък огън от двете страни.
Имаме омлет в чиния или купа и сервираме горещо.
Пипер омлет
съставки:
- 5 яйца
- Половината от малка зелена чушка в ленти.
- Половин малък червен пипер в ленти.
- Карамфил от мляно чесън.
- Малък лук мляно и златисто кафяво.
- Зехтин екстра върджин
- Патрон от черен пипер.
- Щипка сол.
Начин на приготвяне:
Измийте чушките добре, извадете семената и ги нарежете на ивици. Премахваме кожата от лука, измиваме я и го нареждаме на малки парченца. Премахваме кожата от скилидка чесън и го нарязваме на тънки филийки.
Слагаме маслиново масло на фондито, за да загряваме с ниска топлина в тенджера. Когато е горещо, добавете лука и го поправете, добре с ниска топлина.
Премахнете лука, когато той е златисто кафяв и направете същото с ивиците червен пипер и кафяв чесън. Разбийте яйцата с малко сол и смлян черен пипер.
Ние се връщаме, за да поставим маслиново масло на фондато, за да се затопли и след като горещо добавим съставките, които сме изпържили.
След това изсипваме битите яйца върху съставките, които имаме в тенджерата, и приготвяме тортилата с бавен огън и покритият съд. Отстранете тортилата, когато е златистокафява. темиРецепти с яйце
