Риба меч: ползи и свойства
на риба меч Вероятно е една от най-известните риби заради формата и външния си вид, въпреки че в действителност това не означава, че сме изправени пред много консумирана храна, въпреки че месото й е вкусно и много меко, а хранителните й предимства са повече от интересни в диетите. здрави и балансирани.
Това е риба, която принадлежи към семейството на Xifidos (заповедта на Peciformes), и е популярно и известна с името на риба меч.
Формата му е много характерна: тя има удължено, голямо тяло, което се характеризира с твърд човка, който често прилича на формата на меч (оттук и името му).
Хранителни свойства на риба меч
на риба меч Характеризира се хранително като полупорьозна риба, което означава, че се намира в междинна точка между бяла риба и синя риба. Въпреки че трябва да се вземе под внимание един основен въпрос: няма полумаслена риба като такава, но всъщност в зависимост от времето на годината въпросната риба може да бъде бяла или синя, за да намали или увеличи съдържанието на мазнини.
В случай на риба меч, 100 грама ядлива част от тази риба допринасят 4 грама мазнини и 110 калории. Тя допринася интересно количество в протеини с висока биологична стойност, макар и в по-малко съдържание от палометата (която също е полу-синя риба).
Въпреки че съдържанието на протеини е малко по-ниско в сравнение с други риби, то обаче осигурява повече витамини (витамин А, В3, В6, В9 и В12) и минерали (желязо, фосфор, магнезий, калий и натрий).
Ползи от риба меч
Рибата меч е риба, която допринася за малко по-голямо количество мазнини в сравнение с други риби, но благодарение на различните си хранителни ползи се препоръчва при здравословни и балансирани диети.
Сред витаминното си съдържание можем да подчертаем:
Витамин А: необходим за зрението, допринася за растежа, поддържането и възстановяването на кожата, тъканите и лигавиците; Също така благоприятства резистентността към инфекции.
Витамин В3: участва в използването на енергията, съдържаща се в така наречените макронутриенти (т.е. мазнини, протеини и въглехидрати). В допълнение, той е от съществено значение за синтеза на гликоген и за производството на половите хормони.
Витамин B9: известен като фолиева киселина, е от съществено значение за бременността и особено за жените, които планират да забременеят, тъй като предотвратява дефекти в плацентата и растежа и развитието на плода.
Витамин В12: от съществено значение за правилното функциониране на невроните, както и за узряването на червените кръвни клетки.
Що се отнася до съдържанието на минерали, то осигурява желязо (помага за предотвратяване на железо-дефицитната анемия), калий (се намесва във водния баланс вътре и извън клетката), магнезий (свързан с правилното функциониране на мускулите и нервите) и фосфор в костите и зъбите).
Снимки | megan.chromik Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
