Зеленчукова соева пастет: стъпка по стъпка рецепта

Независимо дали следвате вегетарианска диета или следвате вегетариански начин на живот (което от своя страна включва и диетата, която консумирате всеки ден), е ясно, че зеленчукови пастети Те се превръщат в отличен избор, когато става дума за закуска, закуска и закуска с хранителен продукт, който е сходен по форма и вид с традиционните пастети от животински произход. Добър пример е соева пате за чиято рецепта искаме да говорим с вас днес.

Както със сигурност знаете, сояе бобово растение, произхождащо от Япония, което постепенно е било част от много голям брой хранителни продукти. По този начин днес можем лесно да го намерим в почти всеки супермаркет, независимо дали под формата на зеленчукова напитка, масло, мисо, сос, текстуриран растителен протеин или сирене (макар че не е подходящо да го наричаме така).

С него можем да разработим голямо разнообразие от рецепти, не само заради голямата му гъвкавост, но и за голямото разнообразие от опции и форми. Осмеляваш се да приготвиш изискан соева пастет идеален за тези, които желаят да се насладят на прекрасна и изискана зеленчукова пастет?

съставки

200 г соя (предварително приготвена)
1 средно нарязан лук
3 супени лъжици доматено пюре
5 черни маслини
3 чаени лъжички магданоз
1 чаена лъжичка препечени сусам
1 супена лъжица зехтин
1 щипка сол

Как да се подготви соевата пастет

Преди всичко нека подготвим всички съставки. За да направите това, запазете кухненските зърна, които преди това сте приготвили. Костите и нарязват черните маслини. Измийте добре магданоза и го изрежете много фино. Обелете лука и го нарежете прекалено фино.
Сега сложете соевите зърна в купа или купа и ги смачкайте с помощта на вилица.
Поставете маслиновото масло в тиган и леко загрейте. След това добавете лука и добре изпечете, докато омекне и стане прозрачен.
След като лукът е готов, добавете го към натрошената соя.
Докато разбърквате, добавете черните маслини, доматено пюре, сусам, магданоз и сол. Променете всичко добре, за да получите всички съставки.
Преди сервиране е препоръчително да се запази в хладилник за 30 минути.

Към това, което е много лесно да се разработи? Истината е, че тъй като соевите зърна са толкова гъвкави, можете да изберете да добавите или премахнете предпочитаните от вас съставки. Например, можете да замените сусамовите семена за златен лен или маково семе.

Ако искате да се насладите на соев пастет с малко по-силен и леко пикантен вкус, можете да добавите малко смлян черен пипер или щипка лют червен пипер.

И ако обичате индийската храна, пикантни и ароматни, препоръчваме да добавите чаена лъжичка къри, джинджифил или кардамон. Резултатът ще бъде вкусен.

Снимки | Shutterstock ТемиВегетариански рецепти Вегетариански рецепти