Ечемик: слабително и регулатор на чревната активност
на ечемик принадлежи към семейството на Житни, и това е зърно, което може да стане великолепен и добър заместител на тези хора, които страдат от непоносимост към обикновеното брашно ( глутенова непоносимост).
Не напразно, това е зърно, отглеждано от древни времена. Има доказателства, че преди повече от 4000 години тя вече се консумира в региони като Абисиния или Непал.
Необходимо е да се знае, че има различни сортове ечемик, както е в случая с "перлата" или "мондадата", въпреки че в случая с ястията и рецептите най-често се използва "мондада".
Но най-важните въпроси са ползи и свойства на ечемика, тъй като се характеризира като вкусна и със сигурност питателна зърнена култура.
Предимства и свойства на ечемика
Той има високо богатство на фибри, така че зърното от ечемик действа като хранителна добавка, което спомага за понижаване на високите нива на холестерол, като същевременно помага да се избегнат проблеми с запек.
Според последните проучвания има доказателства, че. \ T ечемик спомага за контролиране на високите нива на кръвната захар, като има нисък гликемичен индекс.
Както споменахме в началото на статията, малцовото ечемично брашно е полезно за тези, които страдат от непоносимост към храна с брашно.
Разбира се, тези хора, които имат свръхчувствителност към ечемично брашно или които са алергични, или към бира, трябва да избягват консумацията на тези видове продукти. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
