Какво е суроватка? Ползи, свойства и как се прави
на суроватка Състои се от течно съединение, образувано в неговата Съвкупност от протеини, извлечени директно от мляко, Този продукт се получава чрез сложен процес, като се използва част от сиренето, което го отделя от казеина, като се получава този млечен серум, който се характеризира с жълтеникав цвят с малко сладък вкус.
Също известен като "Суроватъчен протеин" (което има биологично качество от 110) се състои в a 94% вода заедно с други протеини, минерали и мазнини. Суроватката преди това е течност, която се изхвърля след производството на сиренето, тъй като е много трудно да се лекува и липсва специфична употреба в кухнята.
Въпреки това, в момента тя се е превърнала в хранителна добавка за всички видове спортисти или за тези хора, които просто се стремят да насърчават и се грижат за тялото си.
Това е така, защото новите технологии, насочени към хранителния сектор, успяха да възстановят основните съединения на тази течност, с които могат да бъдат създадени нови. суроватъчни протеини, емулгатори, стабилизатори и други добавки.
Основни свойства на суроватката
Накратко, суроватката е съединение, което съдържа множество свойства за здравето ни ще преминем внимателно в следните редове. Така че не губете от поглед следните редове, защото следната информация ще бъде много полезна.
Той е чудесен източник на витамини
Суроватката е едно от онези съединения, които са само едно голям източник на витамини от тип В (В1, В6 и В12) които са от съществено значение за правилното развитие и функциониране на организма. Той също помага синтезират въглехидрати да ги превърне по-късно в енергия и да помогне за създаването на нови клетки.
Това съединение също е богато витамин С и D които, както много от вас знаят, служат укрепи цялата ни имунна системанещо, което трябва да се вземе под внимание през зимата, когато сме много по-изложени грип и настинки.
Много богата на минерали
Друг от най-важните свойства на суроватката е, че той има висока концентрация на минерали като фосфор, калий, калций, натрий, манган и магнезий които в своята цялост са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло
Например, Калций ни помага да се насладим на някои кости и по-силни зъби. От друга страна, Калият благоприятства правилната концентрация и Магнезият пречиства и елиминира всички токсини в целия ни кръвен поток.
Той има нисък индекс на холестерола
И накрая, заслужава да се отбележи и това Суроватката има сравнително нисък калоричен индекс така консумацията му се препоръчва за всички, които страдат от висока концентрация на LDL холестерол в артериите и се опитват да се сбогуват със сърдечносъдови заболявания като хипертония.
Също така, консумацията на суроватка се препоръчва на всички онези хора, които искат да загубят няколко килограма повече и в крайна сметка се стремят да се грижат за тяхната линия, тъй като обикновено е хипокалорично съединение.
Основни ползи от суроватката
Както вече видяхте, всички основни хранителни вещества на суроватката те ще ни накарат да спечелим в качеството на живота, нещо, което по-късно ще се превърне в серия от ползи, които трябва да се вземат предвид и че ще обобщим по тези последни редове:
- Той е полезен за цялата ни чревна флора. Доказано е, че суроватката действа като мощен пребиотик в нашата чревна флора, което го прави най-полезно за лечение на някои състояния като диария или запек.
- Идеална добавка за спортисти. Суроватката също се превърна в съвършен съюзник, когато става въпрос за спорт, тъй като насърчава по-добър синтез на въглехидрати, които по-късно ще станат енергични, понякога толкова необходими, за да се изправят пред деня или да изпълнят упражнение. висока интензивност
- Това е естествен дебъгер. Ще затворим тази статия, за да ви кажем, че суроватката действа и като мощен естествен препарат. И е, че високото му съдържание на аминокиселини като глутамин елиминира всички токсини, които и двете се придържат към бъбреците и черния дроб.
