Сложни въглехидрати или прости въглехидрати? Кои са по-подходящи
Налице е навик, грешен от начина, по който мислите не яжте въглехидратиособено когато се следва диета с високо съдържание на протеини (което, между другото, е известно и като хиперпротеични диети), с очевидните рискове, които това предполага, тъй като този вид диети са склонни да претоварват бъбреците и могат да повлияят на тяхното функциониране, когато Те се следват дълго време.
Определено е, че както е логично да се мисли, точно както протеините, въглехидратите са съществени хранителни вещества за нашето тяло, тъй като те са източник на енергия фундаментално.
Но не е здравословно или здравословно да се злоупотребява с въглехидрати, точно както е опасно да се следва диета, основана изключително на консумацията само на протеини. Също така, не всички въглехидрати са едни и същи.
В случай на въглехидрати, можем да разграничим два добре диференцирани типа: прости въглехидрати (или бързо абсорбиращи въглехидрати) и сложни въглехидрати (или бавно абсорбиращи въглехидрати).
Простите въглехидрати причиняват дисбаланси в нивата на глюкозата, така че когато не могат да се абсорбират, те се натрупват под формата на мазнини.
Следователно, изборът на сложни въглехидрати е от съществено значение не само когато се следва балансирана диета, но и да се ползва от здравословно тегло, особено ако следваме диета за отслабване.
Значението на сложните въглехидрати в храната
Сложните въглехидрати се открояват, тъй като въглехидратите с бавна абсорбция не причиняват високи и ниски нива на кръвната захар, така че тъй като те се абсорбират бавно, клетките могат да приемат глюкозата малко по малко. Освен това този вид храна се отличава с това, че е изключително богат на други основни хранителни вещества, като фибри, витамини и минерали.
Също така не бива да забравяме и неговите ефект на насищане, така че те са интересни, когато искаме да намалим апетита си и не искаме да ядем между храненията.
И къде ги намираме? Ние ги намираме най-вече в храната в неразделна версия. Например, в пълнозърнести храни, кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнест хляб.
Но в плодовете се срещат и сложни въглехидрати, като например червените плодове, ягодите и черешите; както и зеленчуци и бобови растения като нахут.
А какво да кажем за прости въглехидрати?
Както видяхме, не е същото да се консумират храни, богати на прости въглехидрати, отколкото да се консумират храни, които се отличават със съдържание в сложни въглехидрати, тъй като те не имат същата стойност, особено ако целта ни е да отслабнем и да отслабнем.
И това е, докато сложни въглехидрати Те осигуряват ситост и не причиняват внезапни дисбаланси в нивата на глюкозата поради бавното им усвояване. прости въглехидрати те са бързо усвояване на въглехидрати.
Това означава, че бързото абсорбиране от клетките може да доведе до запазване на мазнините.
Трябва да имаме предвид това консумацията им води до увеличаване на теглото, ако се злоупотребява, но те изобщо не са отрицателни за здравето.
Разбира се, като се има предвид, че основната цел на диета за отслабване е именно да отслабнете и да отслабнете, ключът е към това заместват простите въглехидрати със сложни въглехидрати.
И в какви храни намираме прости въглехидрати? Особено в сладкиши и индустриални сладкиши, бисквити, мед, бяла захар, рафинирани брашна, безалкохолни напитки или подсладени плодови сокове.
От друга страна, за да знаем дали храната е много богата или не в този вид въглехидрати, трябва да мислим, че колкото по-прецизен е гликемичният индекс, толкова по-просто ще бъде съдържанието на въглехидрати.
И какво ще стане, ако консумираме повече въглехидрати, отколкото се нуждае тялото ни? Много проста: тези неизползвани въглехидрати са склонни да се съхраняват в черния дроб и в крайна сметка да се окажат под формата на мазнини. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
