Месо: ползи за здравето

Въпреки че месо става въпрос за родово наименование, което по един или друг начин получава меките и годни за консумация части от говедата, свинете и овцете, и въпреки че всеки един от тях носи своя ползи и свойстваВярно е, че повечето съдържат поредица от хранителни вещества и добродетели, които са повече или по-малко разпространени.

Основната структура на. \ T месо варира във всеки отделен случай и тип, но като правило, това са групирани мускулни влакна, съдържащи нерви, кръвоносни съдове и мазнини, в допълнение към различни дихателни пигменти (какъвто е случаят например с червено месо).

Ползи и свойства на месото

на месонезависимо от вида и произхода, те съдържат протеини, минерали, витамини, вода и мазнини.

В този смисъл, протеините, съдържащи се в месо Те са с висока биологична стойност, тъй като съдържат интересно и добро присъствие на осемте незаменими аминокиселини, от които нашето тяло трябва да функционира правилно.

Въпреки това, мазнините в животинската плът са богати на холестерол и наситени мастни киселини.

Въпреки това, можете да различавате постно месо и мазнини, в зависимост от тяхното съдържание на мазнини.

Що се отнася до витамините, се открояват витамините от група В. В допълнение, между 60 и 80% е вода.

Що се отнася до самите минерали, желязото се откроява като едно от най-изобилните, въпреки че намираме и калций, фосфор, магнезий и калий.

Разбира се, трябва да се има предвид, че месото като цяло и особено вътрешностите съдържат пурини, които нашият метаболизъм се превръща в пикочна киселина, което, както обяснихме в нашата статия за висока пикочна киселина, в излишък може да предизвика появата на подагра или бъбречни заболявания.

Хранителна информация за месото

На този етап е много вероятно да се чудите колко месо е препоръчително да се консумират седмично. В този смисъл, от хранителна гледна точка, препоръчаните количества преминават през седмична порция червено месо и две седмични порции бяло месо.

Няма съмнение обаче месото е изключително хранителна храна в това, което се отнася до различните хранителни вещества, които ни консумира. Всъщност, месото е, заедно с риба и яйца, хранителните продукти, които ни осигуряват по-голямо количество протеини.

протеин: около 20%.
грес: по-голямата част от тази мазнина е наситена. Той представлява между 15 и 20% от месото.
витамини: витамините B се открояват, особено витамин В12. също младият говеждо месо е богат на витамин В2.
полезни изкопаеми: изпъкват минерали като цинк, селен, йод и фосфор.
вода: като се има предвид, че мазнината представлява между 15 и 20% от месото, останалото е вода.
калории: Това ще зависи от вашето готвене. Например, ако месото е пържено или панирано, то ще донесе около 220 калории на 100 грама.

Месото е изключително богато на протеини. не напразно, около 20% от месото е протеин, които със сигурност са необходими за защитните сили, растежа и регенерацията на тъканите. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темимесо