Йогуртите вече няма да имат срок на годност
на етикети на храните те са изключително полезни, за да предоставят на потребителите полезна информация, за да знаят своите характеристики, както се изисква от нормативната уредба: съставки, хранителни добавки, срок на годност и предпочитана консумация и дата на опаковане, наред с други.
В този смисъл, етикетирането на продукта ще зависи точно от въпросната храна, особено ако се сблъскаме с пакетирана храна и преди пакетирана храна.
Във връзка с. \ T кисели млека и на. \ t срок на годностсъс сигурност, че в много мигове сте консумирали кисело мляко дълго, след като вероятно е изтекло, точно в перфектни условия за консумация.
Действащият закон от 2003 г. задължава производителите на кисело мляко да определят максимален срок на годност 28 дни от датата на тяхното изготвяне, така че - предполага се - консумацията им да не се препоръчва след тази дата.
Испанското правителство сложи край на тези глупости, особено след като беше записано, че у нас те отхвърлят голямо разнообразие от млечни продукти (особено кисели млека), в отлично състояние за консумация, но вече са изтекли.
След регулаторните промени, извършени на 8 март от Министерския съвет (от 2014 г., публикуван с Кралски указ 271/2014), предишният закон, в сила от 2003 г., се отменя, така че от сега нататък производителите на кисели млека могат да определят дата на преференциално потребление, която считат за подходяща, не е задължително да се включва дата на изтичане.
И със сигурност ще се запитате: какво се има предвид под преференциалната дата на потребление? Много просто: това е датата, посочена от производителя на препоръчителната консумация, по време на която продуктът не губи своите органолептични свойства (вкус, текстура, аромат ...). След тази дата е възможно тя да загуби някои от своите характеристики, но продуктът също би бил подходящ за консумация.
Каква е употребата на датата на годност в храната? И защо е толкова полезно?
Когато дадена храна има срок на годност на етикета, това означава, че тя е прясна, нетрайна храна или такава, която представлява определен микробиологичен риск. Следователно, тя се отнася към мярка за хранителна хигиена, която ни показва от кой момент - датата - не е препоръчителна консумацията му.
В конкретния случай с киселите млека до 2014 г. етикетирането им е отпечатало датата на изтичане на срока на годност, така че границата им е била общо 28 дни след момента на производство. Въпреки това, след законодателната промяна, производителите могат свободно да решат дали техните кисели млека трябва да посочат срок на годност или предпочитана дата на консумация, както и тяхната собствена продължителност.
По този начин днес е по-често срещаните йогурти, чието етикетиране определя "предпочитана дата на консумация" вместо "дата на изтичане", и ние можем също да ги разграничим под името "Консумирайте за предпочитане преди ..." ,
И какво е деноминираното като Дата на преференциална употреба? Основно се състои от дата, която показва на потребителя времето, препоръчано за оптималната консумация на продукта, без да се губят неговите хранителни или органолептични свойства (т.е. аромат, текстура, аромат ...).
Снимки на Istockphoto. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темихрана
