Десертни рецепти с кестени за сладка есен

Няма никакво съмнение, че ако има една изключителна храна, характерна за есента, за различните есенни месеци, то ще бъде кестен Той е един от най-популярните, заедно с други храни, като например, Райска ябълка, гъби или прекрасни смокини.

Както със сигурност знаете, кестени те се състоят от вкусни и питателни плодове от кестенидърво, което е научно познато с името наCastanea sativaи принадлежащи към семейството на fagaceae, което се характеризира с естествен климат.

Това е лесно различима храна, тъй като плодовете могат да бъдат намерени в някакъв вид таралеж, чиито "кюлчета" са склонни да ужилят много, ако го вземем с пръсти. Ето защо, когато отидем на полето, за да вземем кестени по време на есенните месеци (автентичен празник за много испански семейства), обичайно е да го правим внимателно с помощта на дървена пръчка и обувки, тъй като при стъпване на таралежите те са склонни да се отворят и зрелите им кестени са разпръснати по цялата земя.

Кестените могат да се консумират сурови, печени или варени, а също и под формата на бонбони (като например с традиционнитекафяв лед, състояща се от вкусни захаросани или глазирани кестени).

Всъщност, през последните студени месеци на есента е обичайно да се озовем на улицата с тютюневи и търговци, които служат печени кестени, които се увиват във вестници или картон и можем да се насладим на приятна разходка.

Именно за любителите на кестените сме подготвили специален с вкусни рецепти с кестени, идеален да се насладите през тези дни. Смеете ли да ги разработите с нас? Изберете между любимите си. Надяваме се да ви харесат!

Пюре от кестени

на пюре от кестени Тя става проста рецепта и много лесна за приготвяне, но изключително гъвкава, тъй като е основна рецепта за приготвяне на голямо разнообразие от десерти. Например, тя може да бъде полезна за правене на кестенова пъстърва или на вкусна торта.

съставки:

  • 1 кг. от кестени
  • 1 супена лъжица захар
  • 1 пръчка с канела
  • 200 ml. мляко
  • вода

Производство на кестеново пюре:

  1. Измийте добре кестените, за да отстраните мръсотията. След това направете малък разрез в гладката част на кестените, поставете ги в голяма тенджера, покрийте ги с вода и ги сварете в продължение на поне 10 минути. След това изключете огъня, свалете водата и когато орехите се охладят, отстранете кожата твърда и тънка, докато не са напълно чисти.
  2. Поставете обелените кестени в друг задочник, покрийте ги с млякото, добавете захарта и пръчката с канелата и ги заври, оставяйки ги да се готвят в продължение на 15 минути.
  3. За да завършите, счупете кестените заедно с млякото с помощта на блендер. Важно е пюрето да има доста дебела текстура.
  4. Готово! Вече можете да използвате кестеновото пюре с любимата си есенна рецепта.

Кестени в сироп

на кестени в сироп Те са вкусен десерт, който можем да направим по време на сезона на кестените, превръщайки се в едно от най-характерните сладки консерви през есенните дни.

съставки:

  • 2 кг кестени
  • 500 гр. Захар
  • 1 капсула от ванилия (по избор)
  • вода

Приготвяне на кестени в сироп: \ t

  1. Първо измийте добре кестените, за да отстраните мръсотията и замърсяванията, които могат да имат. След това направете разрез на гладката част. Сложете ги в идеален запеканка, за да направите конфитюри, покрийте ги с вода и гответе за около 30 минути.
  2. След това време, след като са приготвени кестените, е време да ги обелите. Внимавайки да не изгорим себе си и да не ги счупим, да ги обелите добре и след това да ги запазите. Филтрирайте водата за готвене, добавете струка ванилия (по избор), захарта и нагрявайте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. След това доведе до възпаление, а когато стигнете до тази точка, добавете кестените. Гответе още 10 минути.
  3. ГОТОВИ! За да завършите, просто трябва да ги запазите в затворени стъклени буркани със сироп и да ги стерилизирате за 30 минути.

Кестенова пъстърва

Въпреки че те са по-известни сладка картофска пъстърва или ангелска коса, истината е, че по време на есента кестенова пъстърва Те също могат да станат вкусна опция за десерт. Открийте как да ги направите.

съставки:

  • 1 кг. от кестени
  • 1 супена лъжица звезден анасон
  • 1 пръчка с канела
  • 1 супена лъжица захар
  • 200 ml. мляко
  • вода
  • Зехтин
  • 1 пакет вафли (идеален за кнедли)
  • Захарна пудра (по избор)

Приготвяне на кестенова пъстърва:

  1. Измийте добре кестените, направете нарязания в гладката част и ги сложете в тенджера или тенджерата, покрийте ги с вода и ги сварете за около 30 минути. След това отстранете кожата на кестените малко по малко, както твърдата част, така и тънката кожа, като сте напълно чисти.
  2. Поставете обелени кестени в тенджера, покрийте ги с мляко, добавете канелата и оставете да заври, като ги оставя да кипи в продължение на 15 минути. След това, след като са приготвени кестените, ги смила заедно с млякото с помощта на блендер. Трябва да получите дебела текстура. С това вече сме приготвили кестеновото пюре.
  3. Отворете всяка вафла внимателно, намокрете интериора малко с вода и напълнете един по един с кестеновото пюре, като избягвате да ги пълните прекалено много, така че да можете да ги затворите добре, без да излиза пълнеж. Когато ги напълните, затворете ги с помощта на вилица.
  4. Сложете зехтин в тенджера и когато маслото е горещо, запържете кестеновата пъстърва, като ги оцветите добре от двете страни. За да завършите, поставете абсорбираща хартия в чиния, за да изцедите маслото от пъстървата, след като веднъж се пържи. Списъци!
темиЯдки есен

CoupÉco Cosmos 100 on a Belarus Tractror (Февруари 2024)