Зелен фасул: ползи и свойства
на зелен фасул това са някои бобови растения, които принадлежат към семейството бобови, които се характеризират с родния си произход в Америка (по-специално от Перу и Мексико) и въпреки че е едногодишно растение, най-доброто време на годината е от април до септември, въпреки че можем да го намерим на пазара през цялата година, за да се отглеждат в оранжерия.
Те имат много характерна продълговата форма, със светлозелен цвят, въпреки че могат да имат плоска или цилиндрична форма и жълти цветове с тъмни петна.
Най-доброто време да ги изберете, за да ги вземете в кухнята или килера, са тези, които имат ярък, жив цвят, които нямат странни или необичайни промени в цвета.
Хранителни свойства на зеления фасул
От хранителна гледна точка, зеленият фасул осигурява малко количество калории и мазнини, така че 100 грама осигуряват само 30 килокалории, следователно за неговите хранителни ползи и ниско съдържание на мазнини са интересни балансирани диети, здрави и на изтъняване.
Те стават добър източник на фибри, витамини (като провитамин А, витамини В2 и В6 и витамин С) и минерали (като калий, калций, магнезий и фосфор).
Що се отнася до съдържанието му в други основни хранителни вещества, трябва да подчертаем, че зеленият фасул е богат на фолати, така че консумацията им се препоръчва в диетата на бременната жена.
Ползи от зелен фасул
Истината е, че за различните хранителни стойности, които откриваме в зеления фасул, се сблъскваме с някои много здрави бобови култури, тъй като те осигуряват интересно количество основни хранителни вещества, както и фибри, и въпреки това са с ниско съдържание на мазнини и калории.
Те са интересни - например в диети за отслабване, при бременни жени и в крайна сметка в разнообразна и здравословна диета, благодарение на приема на витамини и минерали.
За неговото съдържание на разтворими фибри е добър вариант, когато става въпрос за подпомагане на тялото ни да понижи високите нива на холестерол, както и да подобри чревния транзит и да предотврати или избегне запек.
Съдържа антиоксидантни хранителни вещества, които помагат да се грижи за здравето на организма, като блокира действието на свободните радикали и предотвратява сърдечносъдови, дегенеративни заболявания и рак.
Те също се превръщат в много диуретично и депуративно хранене, така че помагат за премахване на задържането на течности и тялото ни може да елиминира натрупаните токсини.
Снимки | ripplestone garden / nociveglia Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
