Здравословна бира (без алкохол): нейните невероятни ползи и свойства

Здравословна бира (без алкохол): нейните невероятни ползи и свойства

на бира Тя се превърна в една от най-популярните и консумирани алкохолни напитки, не само заради характерния си вкус и голямата освежаваща сила, но и за различните хранителни качества и ползи, които тя осигурява. Да, не трябва да забравяме, че това е алкохолна напитка, така че консумацията им винаги трябва да бъде умерена и никога не прекомерна.

Въпреки това е вярно, че от хранителна гледна точка не е същото да се пие вино или бира като други алкохолни напитки, като ром или спиртни напитки, които съдържат по-високо алкохолно съдържание. В действителност, последните са склонни да съдържат високо съдържание на алкохол, вредни за тялото, когато се приемат в излишък, и в допълнение към съдържащи само празни калории Те не осигуряват съществено хранително вещество за нашето тяло.

Така че можем да говорим например за различните ползи от виното които ни дават най-добрите вина, които можем да открием, че е сърдечно-здравословна напитка, която се приема в умерени количества (максимум 1 чаша вино на ден, и докато не е противопоказана), е изключително богата на полифеноли, група антиоксиданти, които помагат предотвратяват сърдечносъдови заболявания и поява на рак, както и подобряват артрита и намаляват хипертония, В допълнение, той е особено полезен при висок холестерол, подобрява кръвообращението в мозъка и повишава нивата на естроген.

Но, повтаряме, Всяка напитка, която съдържа алкохол, не е от полза за здравето, като се има предвид, че въпреки факта, че те могат да ни осигурят хранителни ползи, Ефекти на алкохола върху тялото ни точно не компенсират тези качества. Този път обаче искаме да се допитаме до какви свойства ни носи бирата.

Какво е бирата?

на бира Той е и питателна напитка, която осигурява интересни хранителни ползи. Разбира се, докато се консумира умерено и консумацията му не е злоупотреба (много диетолози съветват да вземете чаша бира на ден).

Той основно се състои от a Горчива алкохолна напитка с вода, ечемик, мая и хмел, Скорбялата от покълналите ечемичени зърна се ферментира във вода с дрожди, за да бъде напоена с хмел.

Съдържа алкохолно съдържание между 3% и 9%, въпреки че има бири, които могат да достигнат около 30% об.

Какви са съставките, с които се произвежда бирата?

Има 4 съставки, с които традиционно се произвежда бира. Искате ли да знаете какви са те?:

• вода:Той е основният елемент, тъй като съставлява около 90% от тази напитка и без него бирата не би съществувала точно. Ароматът ще зависи от водата, използвана при приготвянето му, въпреки че идеалното е, че използваната вода е богата на калций, хлориди и сулфати.
• ечемик:Това е съставката, която придава цвят и тяло на бирата. За да я използвате първо, той се овлажнява, изсушава и пече в различни степени (което след това влияе върху органолептичните му свойства, т.е. аромат, аромат и цвят).
• мая:Няма съмнение, че бирена мая Тя носи невероятни ползи за нашето здраве. В този случай дрождите също са основна съставка, тъй като тя има особеността да превръща ферментиращите захари в въглероден диоксид и алкохол.
• хмел:Тя е от съществено значение за благоприятстване на активността на малцови дрожди и е "виновникът" на неговия вкусен горчив вкус. Освен това помага за запазването му по-добре.

Всички предимства на бирата

Много питателна напитка

Без да броим алкохолното си съдържание, бирата се приготвя с хмел, ечемик, дрожди, малц и вода, всички съставки, които я правят питателна и здравословна напитка.

Например, от хранителна гледна точка, Бирата е много богата на витамини от група В., подчертавайки особено присъствието на фолиева киселина (известна също като витамин В9).

Той също така предоставя интересни количества минерали, сред които се намираме особено с калций и магнезиев, Въпреки това, минералният му принос зависи пряко от водата, използвана при нейното приготвяне.

От друга страна, знаете ли го Бирата също е богата на фибри и антиоксиданти? Всъщност влакното е фундаментално, тъй като вие със сигурност знаете за правилното функциониране на нашия чревен транзит, освен че ни помагате в предотвратяването на запек. Докато, антиоксидантите са особено препоръчителни, когато се предотвратява негативното действие на свободни радикали.

Интересни ползи за здравето

на бира Това е напитка, която се приготвя със здрави съставки, какъвто е случаят хмел, ечемик, бирена мая и малц, както споменахме в предишния раздел.

Това означава, че Бирата е здравословна напитка със сърце, помагайки по много положителен начин намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, както и да намалява триглицериди и LDL холестерол, Както се вижда от проучване, проведено през 2012 г.

Но това здравословно сърце не спира дотук, тъй като в допълнение спомага за повишаване на HDL холестерола, известен също като добър холестерол.

Намалява съсирването на кръвтаи благодарение на съдържанието си в фолиева киселина е подходящо намаляване нивата на хомоцистеин в кръвта (аминокиселина, която се използва като съдов маркер и прогнозира риска от сърдечно-съдов инцидент).

По-силни и по-здрави кости

Бирата е изключително богата на силиций, което спомага за повишаване на плътността на костите ни и което е полезно точно за предотвратяване на загубата на костна тъкан. Ето защо обикновено се казва, че бирата е добра за менопаузата, тъй като не само подобрява симптомите си (чрез насърчаване на фитоестрогените), но и предотвратява остеопорозата.

Предпазва от болестта на Алцхаймер

Алуминият, присъстващ както в плазмата, така и в мозъчната тъкан, е особено свързан с някои невродегенеративни патологии, като например случая на Алцхаймер.

По този начин е открито, че силицийът, който намираме в бирата, помага предпазват от невродегенеративни заболяваниячрез намаляване на бионаличността на алуминий.

Антиоксидантни ползи

Както посочихме накратко в предишен раздел, бирата е изключително богата на антиоксиданти, Всъщност, наличието на полифеноли (особено ксантохумол) правят напитката напитка с голяма антиоксидантна сила.

Ето защо тя помага да се намалят нивата на мазнини в кръвта, предотвратява сърдечно-съдовите заболявания, предпазва от инфаркт и също така намалява негативното действие на свободните радикали.

Какво казва науката за ползите от бирата?

Истината е, че досега имаше голямо разнообразие от научни изследвания, които все още се опитват да открият - и да проверят - предполагаемите ползи, които тази хилядолетна и наследствена напитка ни носи.

Така например, изследване, публикувано в списаниетоВестник на науката за храните и земеделието Той показа, че пиенето на чаша или две бира на ден помага на костите да бъдат по-силни, благодарение на факта, че тази напитка е много богата на силиций (фундаментален за изграждането на минералната плътност на нашите кости).

Друго научно изследване, публикувано в списаниетоВестник на Нова Англия по медицина Установено е, че бирата помага да се поддържа умът по-активен, тъй като е полезен за намаляване на риска от психични проблеми, характерни за старостта.

От друга страна, проучване, проведено от университетския колеж в Лондон, установи, че в действителност това е известно като бирена корема Това е пълен мит, като няма пряка връзка между бирата и затлъстяването.

Хранителна информация за бирата

Чаша бира осигурява следните хранителни вещества:

Колко бира се препоръчва да се пие?

Трябва да имаме предвид, че не е същото да се пие бира с алкохол, отколкото бира без алкохол или да се изберат новите, които в момента можете да намерите на пазара. 0º Бира.

В случай, че става дума за бира с алкохол, много лекари и специалисти по хранене препоръчват дневна консумация на една бира на ден, тъй като не трябва да забравяме, че алкохолът, консумиран в излишък, е изключително вреден за нашето тяло.

Това беше посочено в преглед, публикуван през 2015 г., който коментира, че "умерената консумация на бира в рамките на здравословното хранене е адекватна", при условие че тези, които ги консумират е здрав възрастен, не се препоръчва за консумация при хора възрастни, тийнейджъри или бременни жени.

но най-хубавото без съмнение е да изберем бира без алкохол, което ще ни позволи да се наслаждаваме на основните ползи, които ни осигуряват хранително. Следователно, консумацията им с или без алкохол ще зависи от личния вкус на всеки един, и разбира се, в случай, че няма лекарско предписание, което да го забранява (например в случай на алкохолизъм или проблеми с черния дроб). Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.

The Great Gildersleeve: The Manganese Mine / Testimonial Dinner for Judge / The Sneezes (Април 2024)