Как да си направим ечемик

на ечемик Това е изключително питателна зърнена култура, особено препоръчана в разнообразна, балансирана и здравословна диета. Това е петата най-култивирана зърнена култура в света, въпреки че е вярно, че в много кухни обикновено е „най-забравената“ зърнена култура, тъй като е по-обичайно да се приготвят ястия и рецепти с ориз, с просо с киноа.

От хранителна гледна точка, ечемикът е зърно, което осигурява много интересни количества витамини от група В и витамин К. Той е също много богат на минерали, подчертавайки присъствието на фосфор, магнезий и калий, както и микроелементи като желязо, цинк. , селен, йод, хром, манган и сяра. Знаете ли, че това е и зърното с най-високо съдържание на разтворими влакна?

Ето защо, това е зърно, чиято консумация винаги се препоръчва. Що се отнася до най-важните му предимства и свойства, откриваме, че помага за регулирането на холестерола, предотвратява мастния черен дроб (т.е. натрупването на мазнини в черния дроб), помага при тревожност и стрес поради ефектите му. релаксиращ, и е идеален за дефицитни състояния и за най-малките, в процесите на растеж.

Въпреки че най-обичайното е да го приготвяте в ястия и рецепти, от тази зърнена култура можете да получите ечемична вода, Това е натурална напитка, която ни помага да се отпуснем, полезно за детоксикация на бъбреците и далака, добро срещу сърдечно-съдови заболявания, спомага за намаляване на треската, премахва жаждата, действа като реминерализатор и е също така идеална в случай на бременност и лактация.

Съставки за приготвяне на ечемична вода

100 гр. от ечемичени зърна
1 л. вода
Черупката на лимон
1 пръчка с канела
За подслаждане: мед, кафява захар или пълна тръстикова захар

Стъпки за приготвяне на ечемик

Поставете ечемичните зърна в гевгир и ги измийте добре под крана на студената вода.
След измиване, сложете в тенджера литър вода, добавете зърната на ечемика и оставете да заври.
Когато започне да кипи, намалете топлината и оставете да къкри, докато ечемичните зърна са нежни.
Когато са нежни, добавете лимоновата кора и канелата.
Оставете готвенето още 5 минути.
Прецедете ечемичната вода и я оставете да изстине.
Подсладете на вкус.
Готово!

Не забравяйте, че е препоръчително да пиете тази студена ечемична напитка. Можете да придружите с резен лимон и лед.

От друга страна, ако искате да научите как да приготвяте повече натурални напитки като ечемик, препоръчваме да прочетете статията ни оризова вода.

Какво представлява ечемичната вода и какви са ползите от нея?

Ечемичната вода е течността, получена от готвенето на ечемик, която може да се приготвя самостоятелно или да добавяме към варенето на вода аромати, като например лимонова кора или канела.

Това е идеална напитка за утоляване на жаждата, за понижаване на температурата, за ситуации на физическа и психическа умора, за регулиране на холестерола, за предотвратяване натрупването на мазнини в черния дроб и за детоксикиране на бъбреците и далака.

Снимки | Ryosuke Hosoi / Шон Харгрийвс