Защо трябва да избягвате захарни, ароматизирани или плодови кисели млека
Това е нещо, което многократно сме коментирали, особено когато имаме възможност да ви разкажем за кисело мляко: «Най-здравословното кисело мляко, когато става въпрос за добавяне към нашата диета и дневна диета, е натурално кисело мляко». Искам да кажа, кисело мляко, което съдържа само мляко и естествени ферменти (полезни бактерии), не са добавени захар или подсладители, и основно съдържа естествено срещащите се захари.
Причината е повече от очевидна: всяко друго кисело мляко, каквото и да е и независимо от това колко е здраво, съдържа преувеличено количество захари, превръщайки храната в хранителен и подходящ първи момент, в хранителен продукт, който не трябва да консумираме. ,
И въпреки че това е нещо, което винаги сме ви казвали, ново проучване, публикувано наскоро в Обединеното кралство, дойде да потвърди това, което вече знаехме, и това, което най-сериозните диетолози защитават: Повечето кисели млека, които в момента се продават в супермаркетите, имат често преувеличено количество захари.
По-конкретно, в изследването се анализира съдържанието на захар от около 900 йогурта и се усвояват. Докато само 9% от тях са с ниско съдържание на захари, по-голямата част от тях "са изключително сладки".
И още по-тревожно: Детските кисели млека осигуряват изключително голямо количество захари, Всъщност само два от 100-те анализирани млечни продукта, насочени изключително към бебето, са с ниско съдържание на захар. Това означава, че само 2 от тези 100 бебешки йогурта притежават по-малко от 5 грама захар на 100 грама продукт (минималната препоръка на Световната здравна организация и самата британска здравна система).
Как да разберете колко захар има киселото мляко, когато отидете да го купите
Какво трябва да разгледаме на етикета на кисело мляко, за да знаем колко захар има?В случая например на бебешко кисело мляко или тип млечен продуктPetit Suisse, малка четири годишна възраст вече е взела повече захар, отколкото се препоръчва за цял ден (и все още има цял ден да яде, така че в края на деня ще приключи консумирането на повече от препоръчаната захар). Особено, ако вземем предвид препоръчителното количество захар на ден: 19 грама на ден за деца между 4 и 6 години и 24 грама за 7 до 10 години.
Пазете се от йогурти с по-здравословен образ (като органични, органични или соеви)
Изследователите бяха изненадани да видят как йогуртите, които очевидно са имали по-здравословен имидж, като кисело мляко, получено от соя, или биологично или биологично кисело мляко, дори са имали повече захар, отколкото еквивалентното количество конвенционална кола напитка.
Така, биологично или органично кисело мляко съдържа 13,1 грама захар на 100 грама, което е повече от два пъти минималното количество, препоръчано от СЗО и NHS (британската здравна система, за акронима на английски).
Както коментира Анабел Хорти, съавтор на изследването и изследователя в областта на храненето, „Захарта често се използва като подсладител, за да противодейства на естествената киселинност на млечната киселина, произведена от културите в киселото мляко. Тези микроорганизми са това, което прави киселото мляко подходящо за нашата храносмилателна система и са склонни да присъстват в големи количества в биологично кисело мляко. Вероятно те ще носят повече добавена захар, за да неутрализират тази киселинност. "
Същото ще се случи с плодови кисели млека или зърнени храни, които на теория трябва да бъдат по-здрави. Но само на теория, тъй като те също съдържат сравнително голямо количество захари. Конкретно 11,9 грама захари на 100 грама продукт.
Най-добрите йогурти? Естествено кисело мляко и гръцки
В този смисъл изследователите подчертават какви биха били киселите млека, които отговарят на по-адекватното количество захари в неговия състав: натурално кисело мляко и гръцко кисело мляко(Което вероятно е изненадващо, ако вземем предвид, че това е разнообразие от кисело мляко с по-високо съдържание на мазнини и толкова странно обидено по тази причина).
Например, както обикновеното кисело мляко, така и гръцкото кисело мляко съдържат около 5 грама захар на 100 грама продукт. Да, докато гръцкото кисело мляко също е естествено (т.е. не е ароматизирано, ароматизирано или подсладено).
Затова най-подходящо е да се избере точно за тези две кисели млека, ако искате да консумирате храна от този вид в десерта или закуската. И ако искате плодово кисело мляко или зърнени храни? Ами най-доброто нещо е да използвате домашно приготвени плодове от дома си, или здрави зърнени храни, които можете да имате в килера, както може да е случаят с овес.
Мога ли да ям минала дата с кисело мляко?
Ние откриваме дали представлява риск за здравето или не ям кисело мляко с изтекъл срок на годност.Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темимляко
