Рецепти на Torrijas без глутен, без яйце и без лактоза

на torrijas Те са традиционен сладък и много популярен в испанската география, особено по време на Светата седмица.

Не само на тези дати torrijasсъщо така и през другото време на годината, както и в карнавала, Деня на всички светии, и в никакъв друг момент от годината не ни се иска да опитаме това прекрасно и изискано сладко.

Torrijas могат да бъдат приготвени с различни рецепти от традиционната и класическата рецепта, до ториите от червено вино, торриас от сладко вино.

Този път в NatureVia искахме да споделим с нашите читатели три рецепти на Torrijas, в този случай това е torrijas за хора, които имат някакъв вид непоносимост или хранителна алергия като лактоза, глутен или яйце, налични съставки. в рецептата на класическия или традиционния торриас.

С тези нови рецепти можем да кажем, че всички можем да ядем торриас, без да спираме да се откажем от тази вкусна традиционна сладка.

Torrijas без глутен

За да приготвим тези класически ториази, но без глутен, ще трябва да имаме хляб без глутен. Това е рецепта, която е много добра за хора с цьолиакия, които имат непоносимост, чувствителност или алергия към глутен.

Останалите съставки са същите като в рецептата на традиционните или класически торриас.

съставки:

250 грама хляб без глутен, нарязани на дебели резени.
750 ml. пълномаслено мляко или обезмаслено мляко.
Настърганата кожа на портокал.
2 яйца
2 пръчки канела
125 грама захар.
Слънчогледово масло или зехтин мек вкус.
За да оцветят torrijas: чаена лъжичка смлян канела и една чаена лъжичка захар.
Мед или лек сироп за придружаване на torrijas.

Начин на приготвяне:

В нагревател слагаме млякото на топлина с ниска топлина. Слагаме в млякото настърганата кожа на портокал, захарта и пръчиците с канела. Разбъркваме, за да смесим добре и се загряваме, докато започне да кипи.
Веднъж възпалихме огъня. Оставете ароматизираното мляко да остане докато е хладно.
Премахнете пръчиците от канела и поставете ароматизираното мляко в широк контейнер, който ни позволява да накисваме резените хляб.
Слагаме всички парчета накисващ хляб в млякото и го съхраняваме в хладилника за един час.
В тенджера поставяме много масло, за да загреем, за да изпържи Torrijas.
Докато победихме яйцата. Внимателно вземаме хляба от млякото, минаваме през разбитото яйце и ги изпържваме със средна топлина.
Брашно оперираме добре от двете страни и внимателно да не се разрушат при преобръщането им.
Покрийте тава или чиния с абсорбираща хартия, за да сложите френския тост и източете маслото.
Когато топлите са топли, ще ги намалим със смес от захар и канела.
Можем също да ги поръсим с малко пудра захар.

Можем да придружаваме torrijas с малко мед или лек захарен сироп.

Torrijas без лактоза

на Torrijas без лактоза Те са много лесни за приготвяне, така че трябва само да използваме мляко без лактоза вместо мляко с лактоза, което обикновено се приема от класическата рецепта на Torrijas.

съставки:

350 грама хляб от предишния ден.
Един литър мляко без лактоза.
2 пръчки канела
2 яйца
150 грама захар.
Настърганата кожа на лимон.
Слънчогледово или необработено маслиново масло, мек вкус (за изпичане на Torrijas).
Една супена лъжица прах канела, една супена лъжица захар, (за да се оцвети Torrijas).

Начин на приготвяне:

Нарязваме хляба на филийки малко дебели. В нагревател слагайте млякото да се нагрява, добавете настърганата кожа на лимона, пръчките от канела, захарта и разбъркайте, за да смесите всички съставки добре.
Загрейте млякото с ниска топлина, докато започне да кипи. Когато кипи, изключете топлината и запазете, докато не стане хладка.
Извадете пръчките от канела и въведете парчетата хляб в ароматизираното мляко. Ще съхраняваме хляба за най-малко един час и в хладилника.
Ние ще премахнем Torrijas внимателно, така че да не бъдат унищожени, тъй като те ще бъдат много меки. Нека ги сложим на чиния или тава.
Поставете много масло в тигана, за да се загрее и изпържи тоста.
Маслото трябва да бъде много горещо. В купа победихме яйцата добре.
Преминаваме ториадите с разбитото яйце и ги оставяме вътре в тигана, запържваме с торията със средна топлина и се оцветяваме добре от двете страни.
Вземете френския тост след като сте пържени и ги сложете на тава или чиния, които сме покрили със салфетка или абсорбираща хартия, така че те да изтичат излишното масло.
В чинията правим сместа от канелена пудра и захар, за да смекчим тоста, когато са топли.

Когато ги донесете на масата, можем да ги придружим с малко мед отгоре, лек сироп или ароматизиран сироп.

Torrijas без яйца

Идеална рецепта за хора, които са алергични към яйца или за хора, които следват веганска диета.

В тази рецепта, разбира се, torrijas не бива да се пържи в яйце, както правим с класическите ториази, те не се пържат в обилно масло, а се пекат само чрез разстилане на малко масло на дъното и стените на тавата.

съставки:

300 грама хляб от предишния ден, нарязани на дебели резени.
Един литър цяло или обезмаслено мляко
2 пръчки канела.
Настърганата кожа на портокал и лимон.
150 грама захар.
Малък вкус на слънчогледово масло или девствено маслиново масло.
Захар от стъкло се поръсва и представя торриасът.
Скъпа, да придружаваш ториадите.

Начин на приготвяне:

Вътре в нагревател или тенджера поставяме млякото, лимоновата и портокалова кора, захарта, канелените пръчици.
Сложете огъня, разбъркайте добре и затоплете със средна топлина, докато започне да кипи. След като кипи, изключете топлината и я оставете да почива, докато млякото се затопли.
Извадете пръчките от канела и сложете парчетата хляб в млякото. Запазваме накисвания хляб в ароматизираното мляко поне един час и в хладилника.
След като взехме хляба да се накисваме в хладилника. В тиган поставете малко масло и добре разпръснете дъното и стените на тигана.
Слагаме го на огъня, за да се нагряваме и когато е много горещо, поставяме вътрешностите на torrijas вътре, за да ги правят на плоча или да се пекат, като ги оцветяват добре от двете страни.
След като веднъж са добре оцветени, ги поставяме на тава или чиния.

При дегустация на торриас можем да ги придружаваме с малко мед отгоре или със захарен сироп или със смес от захар и канела, поръсена отгоре.

От NatureVia, Честит Великден за всички! темиВеликденски рецепти