Две рецепти с изключително вкусна треска
на треска Това е една от най-богатите и най-вкусните риби, които съществуват. Освен това те осигуряват безброй ползи за нашето тяло благодарение на високото си съдържание на калий и витамини от тип P.
Ето защо, разбира се, е препоръчително да се въведе тази храна, за да се насладите на здравословна и балансирана диета.
А вие? Вие сте любител на треска, но бихте ли искали да го опитате по по-оригинален начин? Е, тогава ще ви представим две рецепти, с които ще смучите пръстите си:
Вкусен омлет от треска
Ще започнем тази рецепта, която със сигурност ще изисква много време и усилия от ваша страна. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки: половин килограм треска, осем яйца, лук, брашно, чаша рибен бульон, сол, магданоз и зехтин.
Процесът на подготовка ще бъде такъв, че:
- Тя се спуска добре с треска с обилни струи вода. След това ще нарязваме карамфилите с чесън и ще ги оцветяваме с лук и малко зехтин. За всичко това ще добавим рибните филета, ще ги приготвим за няколко минути и след това ще ги премахнем, за да се отървем от излишното масло.
- Разбийте яйцата добре и след това добавете част от соса, който сме направили с описаните по-горе зеленчуци. Не ги подготвяйте прекалено засипани.
- Ще вземем широк тиган с малко зехтин, който ще започнем да топли. След това ще добавим брашното до чашата с рибен бульон. В този момент можем да добавим и малко лют червен пипер, за да добавите повече вкус към ястието.
- Най-накрая добавете тортилите и треската, докато всичко се приготви бавно. Можем да ги придружаваме с богат зелен сос, а друг с магданоз малко по наше желание.
Cod to pil-pil. Рецепта на най-традиционните, които не можете да пропуснете
на треска пили-пил Това е една от онези рецепти, за които винаги сме чували, но нямаме представа как да го приготвим. Но няма за какво да се притесняваме, че ще ви дадем насоки, за да го подготвите по много прост начин.
Въпреки че на първо място трябва да приготвите следните съставки: 4 трески, две картофи, осем очи, три зелени чушки, циабатски хляб, масло, магданоз и сол.
Процесът за неговото разработване ще бъде такъв
- Преди всичко обезсоляваме треската, както направихме в първата рецепта. След това ги разделяме в отделна купа, за да се отървем от цялата сол. След това ще намалим хляба на парчета.
- Лукът се нарязва с малко масло, докато се раздроби добре. Взимаме хляба и разпространяваме тази смес през отворите му. Поръсете малко нарязан магданоз. Слагаме всичко в фурната, за да го печем за около 20 минути при температура 180 градуса.
- Измийте чушките и ги нарежете на дебели ивици и ги запържете в малък съд с масло. Към това добавяме две парчета треска за две минути. Премахваме ги в отделен източник. Ще се възползваме от този сос, за да го сложим в тиган, който по-късно можем да използваме като сос.
- Просто обелвайте картофите, за да ги нарежете на малки парчета и ги запържете в кипящо масло. Можете също да ги вземете сварени, за да се грижите за линията малко. Ще вземем чиния и ще добавим треска със сос към пили-пила, до хляба, който се пече в масло и лук и картофите. И да се наслаждавате!
