Дзен диета: диета и ползи за здравето
От древни времена знаем, че както психическото, така и емоционалното здраве и физическото здраве са пряко свързани с хранене които пазим всеки ден Има дори някои навици, начин на живот, философии и учения, които поддържат тази предпоставка като фундаментална в нейните основи.
Дзен философията започва от основната основа, че ние живеем в свят, който със сигурност е замърсен, и всеки ден сме подложени на стрес, в постоянно състояние, в което се нуждаем от определени диетични насоки, за да поддържаме или възстановяваме доброто си здраве и благосъстояние
Каква е целта на зен храненето?
Както храната, така и зен диета само по себе си тя има една основна цел: да осигури различни и разнообразни алтернативи, за да се отърве от придобитите лоши навици и навици.
Може да се разглежда като духовна и физическа терапия, въпреки че най-важното е, че тя се състои от здравословна и здравословна терапия, която ни помага да възстановим здравето.
Това ни помага да запазим тялото и ума си в равновесие, а зад всяко хранене ще открием, че има кулинарен "ритуал", който ще ни помогне да поддържаме гореспоменатия баланс.
4 Основни клавиши за следване на Дзен диета
В основата си има няколко основни съвета, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за следването на Дзен диета: По-долу подчертаваме кои са основните ключове.
1. Можете да ядете всичко, но е препоръчително ...
- Супа Guen maï или Guen-mai:Това е изискана японска оризова супа, която се приготвя на слаб огън най-много три или четири часа и която обикновено се приема след закуска след първата медитация на деня.
- Цели зърна:Защитен е адекватен прием на зърнени култури, особено на цели зърна. Най-важните от тях са ориз, пшеница, царевица и ечемик. В допълнение, препоръчително е да се ядат задушени или варени.
- Пресни плодове и зеленчуци:Те са фундаментални за Дзен диета, разбира се, те трябва да бъдат естествени, сезонни и пресни, и ако е възможно, от биологично земеделие.
- Млечни продукти:Препоръчително е да се намали приема на млечни продукти, не само мляко, но и кисели млека, сирена и масла. Препоръчително е да ги замените със зелени листни зеленчуци, поради високото им съдържание на витамини (витамин А, С и В9) и минерали (калций, желязо и калий).
- Карнс:Препоръчват се постно месо от говеждо и пилешко месо, както и риба (винаги без кожа). Това е най-добрият начин за получаване на протеини от животински произход.
2. Проста кухня
Едно от основните предимства на дзен кухнята е, че той се откроява специално за това, че е тип проста кухня, която се адаптира към това, което може да се приготви и изяде по това време. За разлика от други кухни или малко по-строги храни, няма пряко ограничение за определени храни.
Ключът е да знаете за тези храни, които ще бъдат изядени, Тоест, вземете под внимание не само това, което се яде, но и кой ги е произвел и как е бил произведен.
3. Значението на работата на. \ TTenzo
В кухнята на Дзен манастир, значението на ролята наTenzoчленът на общността, който отговаря за кухнята, да подготви храната, която ще консумира другите хора, които са част от нея.
Това е, както казахме, фундаментална роля, защото във всяка от разработкитеTenzo Осигурява положителна енергия във всяко изрязване и при всяко готвене. Как я получавате? Поддържане на това, което е известно като "активна медитация", като се обръща пълно внимание на храната, която се приготвя.
4. Благодаря
Докато в Индия, когато отиваме да купуваме продукт на уличен пазар или уличен пазар, хвърляме парите на масата като неприятен и обиден акт, в дзен манастир отказваме храната, която се сервира в купата, като акт лоши маниери
Ето защо в диетата на Дзен намираме и един от основните стълбове на будистката философия: благодарност, Тоест, да благодарим за храната, която е приготвена и приготвенаTenzo, независимо дали ни харесва или не.
Какво е Zen диета?
Първо, количеството консумирана храна варира в зависимост от възрастта, пола, психологическото и физическото състояние, климата и дори сезона на годината, в която се намираме.
Както можете да предположите, храната трябва да бъде колкото се може по-естествена и е по-препоръчително да се изберат органични храни в случаите на зеленчуци и тези, които не са преминали през хормонално лечение в храни от животински произход.
на zen feed Отдава предпочитание на храни от растителен произход, особено на смес от бобови култури със зърнени култури, тъй като по този начин се получават протеини с по-високо качество.
Индустриално манипулираните храни трябва да бъдат сведени до максимум, тъй като те се считат за подправени храни. Това се случва точно като наситени мазнини или алкохол.
В зен диета В допълнение, консумацията на чай, тъй като по този начин получаваме отстраняване на грешки в организма, Особено те подчертават добре познатия като чай Mu (който се състои от прекрасна комбинация от 16 различни растения) и чая от Bancha (подчертава, че е мек чай, който не съдържа teina).
Трябва да изпичате зърнените култури, преди да ги приготвите, а самото готвене трябва да бъде много внимателно, тъй като бавното готвене е фактор янг и тази топлина увеличава силата на ян на някои храни или дори за да намали излишъка ин.
В този случай най-препоръчителната каша е кафяв ориз, тъй като е балансирана храна. Той обаче е последван от ръж, пшеница, царевица, елда, овес, ечемик и просо. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
