Как да си направим по-леки чипове
От хранителна гледна точка можем да разграничим пържените картофки (разбира се като закуски със солена закуска), с които можем да направим пържени картофи в малко масло у дома. Вярно е, че тези, направени у дома, също не се препоръчват за тяхната хранителна стойност и съдържание както в мазнините, така и в калориите, но поне не осигуряват наситени мазнини в излишък, както при пакета.
Всъщност една порция чипс осигурява между 10 и 11 грама мазнини, от които 3 грама отговарят на наситените мазнини, много по-малко здрави от ненаситените мазнини. Тези стойности предполагат принос от 15% от препоръчителната дневна стойност за диета от 2000 калории.
Следователно рисковете от редовна и прекомерна консумация на чипс и други закуски и закуски са очевидни: те представляват сериозни рискове за здравето, тъй като допринасят за образуването на плаки в артериите, увеличавайки риска от инцидент. мозъчно-съдов или сърдечен удар. В допълнение, те могат да повлияят на появата на затлъстяване и диабет.
В случай на домашно приготвени чипове Те са по-здравословни, въпреки че е вярно, че не е оптимална форма на готвене, тъй като е по-добре да ги приготвят с малко вода. Въпреки това, има съвети, когато става въпрос да се направи пържени картофи много по-леки.
На първо място е най-добре да се изпържи с екстра върджин зехтин, разнообразие от популярно масло в средиземноморската диета, много по-здравословно.
От друга страна, ключът е да се избегне или намали фактът, че когато картофите се пържат, те поглъщат твърде много масло. Ключът? Потопете ги преди да ги пържите в много студена вода и ги подсушете добре, за да скочи маслото. След като сме отстранили маслото, не забравяйте да изцедите мазнината с помощта на кухненска хартия.
Изображение | DesheBoard Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
