Как да се възползвате от останките на Roscón de Reyes: идеи за лесни и изискани рецепти
Денят на царете и коледните празници са приключили и малко по малко се връщаме към нашите обичаи, както обикновено се случва, тези дни вървят твърде бързо и годината дълго чака отново да се върне тези скъпи и магически в същото време.
Вкусихме изисканото Roscón de Reyes и ако ви се е случило да ни харесате, че повече от един член на семейството се е появил с роскон, може би тези идеи за рецепти могат да ви помогнат да приключите с излишъка на Роскон де Рейес.
Те са рецепти, за да се възползват от това, което имаме от Roscón de Reyes, рецепти, които са лесни за приготвяне и които можем да предложим на нашите семейства и гости по всяко време за лека закуска.
Ако не искате да продължите да ядете сладкиши, можете да изберете да замразите това, което сте останали от Roscón de Reyes и по друго време на годината, да го извадите от фризера и да го използвате, за да приготвите някои от тези рецепти и да приготвите добра закуска.
Рецепта за пудинг с Roscón de Reyes
Тази рецепта за пудинг Roscón de Reyes е много лесна за приготвяне, много е вкусна и ще видите как можете да изненадате семейството или гостите си.
Тази рецепта съдържа стафиди без семена, стафидите, така че те са меки, трябва да ги поставим във вода за известно време, преди да направим пудинг, с около 2 часа преди това да е достатъчно.
С тези количества можем да направим пудинг за 6 души.
съставки:
- Около 150 грама роскон, които сме оставили.
- 75 грама стафиди без семена.
- Захаросаните плодове на roscón, смляни.
- Настърганата кожа на две портокали.
- Половин литър пълномаслено мляко или обезмаслено мляко
- 4 големи яйца
- 100 грама захар
- Течен карамелен домашен или индустриален за карамелизиране на матрицата.
- А щипка прах канела, (това, което можем да вземем с щипка на пръстите).
Начин на приготвяне:
Предварително нагряваме фурната с температура 180 ° С за 20 минути.
На роскона, който сме били, ние сме извадили захаросаните му плодове.
Нарязваме роскона на малки парченца, а плодовете - на малки парченца.
Количеството мляко се разделя на две части, всяка част от 250 мл. да ги работи на части.
Слагаме на огъня нагревател с половината от млякото, добавяме захарта, щипка канела, настърганите портокали и разбъркваме всичко заедно.
Когато млякото започне да кипи, добавете парчетата роскон, извадете от огъня и оставете росконът да бъде напоен с ароматизирано мляко.
Докато изяждаме четирите яйца и ги смесваме с другата половина от запазеното мляко, добавяме я към роскона, напоен с мляко, добавяме нарязаните захаросани плодове, стафидите и разбъркваме добре заедно.
Вземаме малко течен карамел, за да карамелизираме дъното на матрицата и стените.
В случай, че искаме да приготвим домашен течен карамел, ще се нуждаем от 6 супени лъжици захар и една супена лъжица вода, която ще поставим в тенджера на огъня, за да готвим на слаб огън и разбъркване, така че да не залепне, не бива да остава твърде тъмно, така че Не приемайте горчив вкус.
Веднъж карамелизирани, ние добавихме сместа от пудинг, която сме запазили.
Слагаме пудинга, за да готвим на водна баня във фурна с температура 180 ° C и за 40 или 45 минути.
След това ще проверим дали вече е приготвена, помагаме си с клечка за зъби или върха на ножа, така че ще проверим дали вече е поставена и трябва да излезе чиста без останки.
Премахваме пудинга от фурната и го оставяме да се разбърква и след това го размазваме.
Пудингът може да се консумира както горещо, така и студено, в зависимост от това как го харесвате най-много.
Вече разполагаме с нашия Roscón de Reyes пудинг, готов да го придружава, както ни харесва, с плесен мед, със сметана, шоколадов сироп или червени плодове и го придружаваме с чай, кафе или чаша горещ шоколад.
Рецепта от палачинки с Roscón de Reyes
Тази рецепта за палачинки с Roscón de Reyes също е много лесна за изработка и много прилича на палачинките или торриазите на хляба, които традиционно се приготвяме в карнавалите и този път е много добре да се възползваме от това, което сме останали от роскона.
съставки:
- Остатъците от нарязания roscón на парчета от 2 cm. дебел.
- 500 ml. пълномаслено мляко или обезмаслено мляко.
- 100 грама захар
- Яйца за покриване, 1 или 2 в зависимост от броя на резените, които имаме.
- Настърганата кожа на лимон.
- Чаена лъжичка канелена пудра или пръчка от канелени пръчки.
- Анасон в зърно (matalahúva) или струйка от анасон.
- Девствен зехтин мек или слънчогледов вкус.
Начин на приготвяне:
Нарежете на парчета от около 2 сантиметра това, което имаме от роскона и ги сложете на поднос.
Загрейте млякото в нагревател, добавете захарта, гранатата на матахулата или струята анасон, канелата, настърганата кожа на лимона и разбъркайте.
След като млякото кипи, извадете го от огъня.
Добавете млякото върху резените на roscón, така че да останат напоени с ароматизираното мляко.
Ще се опитаме само да ги намокрим, за да не се накиснат, за да не бъдат унищожени.
Избиваме яйцата добре и минаваме през разбитото яйце, палачинките от роскон до ребозарлас.
Сложете масло в тенджера на топлина, за да се загрее, а когато е горещо, пържене на палачинки от двете страни.
Поставете върху плоча или тава абсорбираща хартия или салфетки, за да отидете да сложите палачинките, за да отидем на пържене.
Палачинките, които можем да ядем студени и топли.
Ние ще представим палачинките на тава, поръсена с пудра захар.
По време на хранене можем да ги придружаваме с мед, с крем, с малко сладолед и да ги вкусим с напитката, която най-много харесваме, шоколад с чаша, чай, кафе. темиКоледни коледни рецепти
