Вярно ли е, че шоколадът скърца?
Сигурно вашата майка или баба ще са чули една много често срещана фраза, чиято вяра най-малко е разпространена сред много хора: шоколадовите подпори, Тоест, ако се придържаме към обяснението, дадено от Кралската испанска академия за този термин, откриваме, че шоколадът е храна, която забавя хода на чревното съдържание и затруднява евакуацията, Да бъдеш още по-ясен: причинява запек.
Вярно е, че при някои заболявания или проблеми, както на храносмилателната, така и на везикулозната консумация на шоколад в частност или на. \ T какао като цяло това може да предизвика това действие, но знаете ли го всъщност шоколадът не стиска?.
Ние се оказваме - можем да го кажем така - пред един от онези митове и погрешни убеждения, които, освен че не са истина, са преминали от поколение на поколение, сякаш наистина.
Причината всъщност е много ясна: какаото, което е основният компонент на шоколада, е изключително богато на теобромин, алкалоид, много подобен на кофеина.
Истината е, че когато консумираме шоколад в големи количества има ускорение на перисталтичните вълни, което означава, че ускорява движенията на червата, причинявайки диария.
Към този алкалоид трябва да добавим и наличието на какаова мазнина, от една страна, и млечна лактоза от друга (ако изберем разнообразието от млечен шоколад). И двата компонента могат да причинят диария, въпреки че е вярно, че съдържанието на мазнини благоприятства отделянето на жлъчката, което води до добро функциониране на червата.
За всичко посочено по-горе трябва да добавим, че това е храна, богата на танини, които стимулират свиването на гладките мускулни влакна на тънките черва.
Каква може да е причината за мита, че шоколадът причинява запек?
Вероятно може да е така шоколадът, консумиран в големи количества, може да наруши храносмилането, така че човекът трудно да изпълнява нормалното храносмилане.
Всъщност, както е посочено в предишния раздел, истината е, че в прекомерни количества произвежда ефект, който е известен като тя освобождава стомаха ви (причинява диария)
Разбира се, трябва да имаме предвид, че при някои патологии не би било препоръчително да се консумира шоколад и какао, какъвто е случаят, например, Синдром на раздразнените черва (известен още като раздразнителен червата).
И така, как да ядем шоколад, така че да не причинява проблеми с храносмилането?
Както ви казахме, прекомерната консумация на шоколад може да предизвика проблеми с храносмиланетоглавно храносмилане (т.е. неспособността на храносмилателната система да извършва нормално храносмилане). В действителност, това е обичайно за това нарушение на храносмилането да бъде придружено от други симптоми и свързани дискомфорт, като например: газове и газове, подуване на корема, болка в стомаха ...
Дори и в големи количества може да предизвика диариянещо, което противоречи на това, което се очаква да се случи, ако е вярно, че шоколадът е причинил запек. Това се дължи на наличието на теобромин в какаото, както казахме.
Затова ключът да се откъснете от всички тези дискомфорти и проблеми с храносмилането, и да се насладите особено на различните качества, които шоколадът ни предлага със здраве и безопасно, е да се консумират малки количества шоколад.
Например, повечето диетолози съветват яжте 25 грама шоколад всеки денособено за черния или по-чист шоколад, така че съдържанието на какаото да бъде по-чисто, а качествата му също ще се увеличават.
А колко са 25 грама? Да не винаги да бъде с мащаб в ръка, ще бъде повече или по-малко до 3 парчета или квадрати от шоколад. Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог. темишоколад
