Прекрасната легенда на маите за шоколада
Знаете ли, че шоколад, или по - скоро какаоидва от Мексико? Тя датира от почти 4000 години, като има и исторически и археологически доказателства за 2000 г. пр. Хр., За да се намери първото малко село, разположено в долината на Ulua (Хондурас), в което шоколадът има централна роля, с наличието на чаши. които се използват изключително за приготвяне и консумация на Xocoatl (оригиналната шоколадова напитка).
Всъщност, дървото какао (известно научно с името на. \ TTheobroma какаоестествено се развиха в различните дъждовни гори, присъстващи в Ориноко и Амазонас, които започнаха да растат в Централна Америка.
Малко след това, по времето на ацтеките, какаовите зърна бяха използвани като валута, докато някой не смачка семената и ги смеси с вода, откривайки прекрасна и автентична напитка.
Думата какао идва от ацтекската дума "cacahuatl". За маите той символизира дълголетие, сила и физическа сила, така че се използва не само като афродизиак, но и като стимулираща, релаксираща и възстановителна медицина.
Те започват да приготвят горчива и искрица, известна като " chocolhaИзработени от какаови семена и придружени от царевица, подправки или лют пипер.
Но не можете да разкажете историята и произхода на шоколада, без да си спомняте прекрасната легенда на маите за шоколада. Легенда, която е достигнала до наши дни и описва историята на какаото.
Легендата за шоколада
Кетцалкоатъл Той бил смятан от маите за Бог на мъдростта. Легендата разказва, че един ден той е слязъл с толтеките, давайки им някои подаръци: например, той ги е направил собственици на боб, царевица и юка, като им дава възможност да не им липсва никаква храна.
Благодарение на това те успяха да прекарват часовете си в изучаване, ставайки велики и прекрасни скулптори, занаятчии и архитекти. Скоро след това, в знак на любовта си към толтеките, той решил да им даде растение, което Кетцалкоатъл преди това е откраднал от братята си.
Взе храст с червени листа и го засади в полетата на тула. Затова тя помоли Xochiquetzal да я украси с цветята си и Tlaloc да я нахрани с дъжда си.
С течение на времето храстът расте и започва да дава плодове. Така го научил да ги вдига, да ги препече, да ги смили и да ги бие с вода в джикарите. Така получили Шоколад, чудно магическо питие, което само аристократите, свещениците и боговете можели да се насладят.
Но хората започнали да консумират тази богата напитка, превръщайки по този начин толтеките в мъдри художници и строители, благодарение на стимулиращите и възстановителни качества на шоколада. Това предизвиква завистта и яростта на боговете.
Един ден един от боговете се преобличал като търговец и предложил на Кецалкоатъл напитка, наречена tlachihuitli, с която обещал да забрави проблемите и скърбите си. Богът се опиваше дълбоко и бързо и чувстваше толкова безчестие и срам към братята си, че реши да замине завинаги.
Но след заминаването си, точно преди да си тръгне, той забеляза, че всички какаови растения са пресъхнали. Когато той хвърли последните какаови семена в Neonalco (днешен Табаско), те най-накрая процъфтяват под ръката му и стигат до нашите дни. темишоколад
