Веган Коледа: полезни идеи за Коледа без месо
Традицията казва, че коледните ястия се сервират месо, като например Турция, Но какво се случва с веганските хора? Е, има и голямо разнообразие от ястия, идеални за празнуване на Коледа без месо.
Днес сме събрали две ястия от веганската кухня, които са идеални за сервиране на коледните дати. От една страна, веганска енчилада, идеална за любителите на мексиканската храна; чудесна възможност, ако искате да избягате от типичните ястия от тези дати и да служи на гостите си нещо различно. От друга страна, по-класическият десерт от тези дати, някои бисквити бисквити за вегани, които трябва да смучат пръстите им.
Няма значение дали нямате много сутрин с кухнята; Те са много прости рецепти. В допълнение, ние обясняваме всички стъпки към детайлите, за да не пропуснете нищо.
За любителите на мексиканската храна ... Vegan Enchilada!
съставки
- Зехтин екстра върджин
- 2 скилидки чесън
- ½ лук
- Of чаша червен пипер
- Of чаша царевица
- Cook чаша варен боб
- 2 чаши сос за енчиладас
- 1 супена лъжица пудра от кимион
- 1 чаена лъжичка прах от кориандър
- ½ лимонов сок
- 4 царевични питки
Рецепта стъпка по стъпка
- Първата стъпка е да загреете фурната до 200 градуса.
- След това, в тиган, добавете малко зехтин и когато е горещо, добавете чесъна и нарязания лук. Гответе около 4 или 5 минути.
- Червеният пипер се добавя в кубчета и царевица. Те готвят още няколко минути.
- Прибавете сварения боб, чашата със сос енчилада, лютта, кимиона, киланта и лимоновия сок.
- В тавичка добавете чаша сос енчилада. След това поставете 2 или 3 супени лъжици пълнеж във всяка тортила. Енчиладите се навиват и поставят върху тавата. Добавете още една чаша отгоре.
- И накрая, енчиладите се пекат около 20 минути.
И за десерт ... Бисквитки от меденки!
съставки
- 275 грама брашно
- 75 грама кафява захар
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка и ½ млян джинджифил
- ½ чаена лъжичка канела
- 50 грама екстра върджин зехтин
- 50 грама овесено мляко
- 50 грама сироп от агаве
Рецептата стъпка по стъпка
- Първо всички сухи съставки се смесват в купа: брашно, захар, бикарбонат, сол и подправки.
- След като сухите съставки се смесят, течностите се смесват в друга купа: масло, овесено мляко и ахаров сироп.
- След това смесете сухите съставки с течностите, докато получите компактна маса, която има леко лепкава текстура, но не се залепва за пръстите ви. Ако е много суха, просто добавете малко мляко; и ако е много течна, малко брашно.
- Тестото се опакова в пластмасова обвивка и се оставя да престои в хладилник за един час.
- След изтичане на времето тестото се опъва с помощта на точилка, докато е с дебелина повече от половин сантиметър. След това намажете с късата тесто и поставете бисквитките на тава с хартията за печене.
- Бисквитките се пекат между 8 и 10 минути при 175 градуса. Когато са готови, те се изваждат, остават около 2 минути и се пренасят в багажник, докато не изстинат.
Както можете да видите, те са перфектни рецепти за сервиране на вегани по Коледа. Със сигурност вашите гости обичат, че ви харесват с някои мексикански enchiladas и gingerbread бисквитки, за да подсладите тези специални дати. темиКоледни вегетариански коледни рецепти
