Как да се дехидратира или суши плодовете стъпка по стъпка и лесно
Този, известен като сушене или дехидратация на плода Той се състои от процес, който се провежда в продължение на хиляди години поради простотата на неговата подготовка и също така позволява да се запази непокътнатият вкус на тези храни за дълги седмици.
Също така, поради изсушаването на плода, той губи цялата вода постепенно благодарение на това опазване и избягване появата на микроорганизми под формата на бактерии или микроби, които могат да имат отрицателно въздействие върху нашето здраве.
Трябва да се има предвид обаче, че при дехидратацията на плодовете е възможно те да бъдат загубени всички предимства на витамини А и С, които често се срещат в някои плодове, което ни кара да не се наслаждаваме на някои от основните му свойства.
А вие? Винаги ли сте искали да знаете как да дехидратираме плодовете? Е, ако е така, можем само да кажем, че сте стигнали до правилното място. И за това, вие просто ще трябва да обърнете много внимание на следните редове, за да останете много добре с всички стъпки, които ще описваме по-нататък.
Как да дехидратираме плодовете стъпка по стъпка
Метод 1 за обезводняване на плодове: на открито
- Измийте и почистете добре плодовете.
- Нарежете плодовете на филийки (ако са много големи). Ако те са по-малки, например смокини или кайсии, можете да ги оставите цели.
- Сложете ги на малка тава или решетка, оставяйки пространство между плодовете и поставете черна кърпа отгоре, по този начин ще избегнете възможността насекомите да ги развалят.
- Два пъти на ден се обръщат или преобръщат плодовете, за да се получи равномерно сушене.
- Трябва да ги оставите на открито за 7 до 10 дни, докато изсъхнат напълно.
Метод 2 за обезводняване на плодове: печен
- Процесът на измиване и почистване е същият.
- Сложете плодовете във фурната, оставяйки разделение между тях.
- Включете фурната и оставете при температура не по-висока от 50 ° C.
- Премахнете, когато плодовете са сухи. Времето за сушене може да продължи от 2 до 4 часа.
Сега, след като научихме в дълбочина двата съществуващи метода, когато дехидратираме плодовете, намирахме за интересно да предложим две рецепти, чиято основна съставка е папая и слива.
Рецепта за сушена торта от папая
Ще започнем да правим това сладко торта от папая се обезводнява за които ще се нуждаете от първите 200 мл сметана, 300 грама бяла захар. 4 яйца, 2 чаши брашно, 1 дехидратирана папая и две лъжици сладко вино. Процесът на разработване ще бъде такъв, че:
- Започваме с нагряване на сметаната в тенджера и преди да започне да кипва, хвърляме цялата дехидратирана папая. Оставете го да се смеси с крема за няколко минути.
- В отделна купа прекарайте двете яйца заедно със захар с помощта на пръчки. Добавете сметаната и цялото сладко вино и след това добавете всички папая, смесени с крема.
- Ние подредени от основата мухъл със специална хартия за фурна и добавяме малко зехтин. Виждаме цялата смес, получена в предишната точка, и я оставяме да готви 40 минути при температура 180 градуса. Премахваме всичко и поръсваме малко повече захар по наше желание.
Рецепта от ориз със сушени сливи от риба тон
Можете също така да приготвите странични ястия, които имат Основна съставка - няколко дехидратирани плодове. Това е случаят със следната рецепта ориз с риба тон и сушени сливи че ще видите колко лесно се подготвя. Въпреки че за това ще ни трябват 200 грама екстра категория ориз, няколко сушени сливи, зехтин и сол.
- Взимаме тиган и в него започваме да оцветяваме чесъна с помощта на малко зехтин. Запържваме го за няколко минути.
- След това добавяме ориза, който ще приготвим, като му придадем няколко обиколки. Добавяме два пъти повече вода в зависимост от количеството на използвания ориз.
- И накрая, когато водата се консумира, ние я прехвърляме в голям контейнер, където ще изхвърлим двата кутии с риба тон заедно с добре нарязаните дехидратирани сливи. И се наслаждавайте!
