Прости въглехидрати
на въглехидрати Те се считат за основни хранителни вещества, които не трябва да липсват в ежедневната ни диета, тъй като те участват и се намесват в голямо разнообразие от фундаментални функции за нашия организъм.
Например, те осигуряват енергия, докато участват в спестяването на протеини и дори в регулирането на метаболизма на мазнините.
Обаче, както знаем, голямо разнообразие от опасни диети с високо съдържание на протеини (известни също като хиперпротеинови диети) в момента се размножават, основавайки се изключително на потреблението на протеини и нищо - или на малко количество въглехидрати. ,
За разлика от това, което може да се мисли, това води до застрашаване както на нашето здраве, така и на хранителния ни баланс. Защо? Не само защото въглехидратите са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло и за нашето здраве, но защото яденето само на протеин може да предизвика състояние на кетоза, причиняващо загуба на апетит, гадене, неразположение, умора и по-сериозни проблеми на бъбреците и черния дроб.
Истината е, че какъвто и да е случаят, лошата "слава", която има в определени кръгове въглехидрати идва от ръката на т.нар прости въглехидрати.
Какви са простите въглехидрати?
За разлика от сложни въглехидрати, простите въглехидрати са монозахаридите, сред които ние подчертаваме фруктоза и гликоза.
Например, фруктозата е отговорна за сладкия вкус на много плодове, докато глюкозата осигурява атрактивен вкус на някои хранителни продукти.
Защо простите въглехидрати може да не са подходящи?
Много диетолози препоръчват да се внимава с злоупотребата с прости храни, богати на въглехидрати, тъй като е бързо абсорбиращи въглехидратиТова означава, че тялото ни ги абсорбира бързо.
Това бързо поглъщане стимулира организма ни да отделя хормона инсулин, който от своя страна стимулира апетита, създавайки усещане за глад, като същевременно насърчава тези въглехидрати да се натрупват под формата на резервна мазнина..
Така че не е препоръчително да се ядат бързо абсорбиращи въглехидрати?
Трябва да имаме предвид това приблизително 60% от калориите, които консумираме дневно, трябва да идват от въглехидрати (30% мазнина и 10% протеин).
Това означава, че яденето на храни, богати на прости въглехидрати в умерени и без злоупотреби, не представлява риск за здравето или води до угояване, Не трябва да забравяме, че здравословните храни като мед или плодови сокове са богати на този вид въглехидрати.
Въпреки това, Препоръчително е да се намали консумацията на храни, богати на прости въглехидрати и да се изберат такива храни, богати на сложни въглехидратиТъй като техните хранителни предимства са просто по-големи: те не причиняват внезапни дисбаланси в нивата на кръвната захар, те не могат да се абсорбират бързо от клетките, те предизвикват пресищане, не предразполагат към появата на свързани заболявания като мастен черен дроб и ядат без крайности те не причиняват увеличаване на теглото (това е повече, те помагат да отслабнете, благодарение на което намаляват апетита).
Храни, богати на прости въглехидрати
Въпреки, че вече сме разглеждали този вид храна по-широко в предишна статия, основно по-долу обобщаваме основните храни най-богати на въглехидрати с бърза абсорбция:
- захар
- мед
- Плодови сокове
- Рафинирани брашна и производни (например бял хляб или захарни закуски със захар)
- Някои плодове
- Индустриална пекарна, торти и сладкиши
- Бързо хранене: като чипс или индустриални бургери.
Изображение | Jilted Ballerina Тази статия е публикувана само за информационни цели. Вие не можете и не трябва да заменяте консултацията с диетолог. Съветваме Ви да се консултирате с Вашия доверен Диетолог.
