Рецепта за сладък картоф: лесно за приготвяне в домашни условия

на сладък картоф Той е един от най-полезните храни, които съществуват. Съдържа голямо количество витамин С, както и сложни въглехидрати. Храна, доста сходна с картофите, но много по-сладка, която произхожда от Южна Америка, където се отглежда хиляди години.

Това е много гъвкава храна, която винаги ви кани да я консумирате заради вкусния му вкус, който се ползва много от малките в къщата. Всъщност, ние можем да го ползваме както в вкусни сладки ястия, така и в солени варианти. Добър пример са печени сладки картофивъзможност да се насладите на тази храна, избирайки много по-здравословен начин на готвене.

От друга страна, кремът от сладък картоф също е друга идеална възможност да се насладите на тях, Всъщност почти можем да кажем, че това е една от най-простите възможности. Ето няколко рецепти за сладко картофено пюре.

Сладък картоф и крем от моркови

съставки

2 сладки картофи
1 картоф
3 моркови
1 лук
1 праз
Шепа пресен магданоз
1 литър пилешки бульон
Зехтин екстра върджин
сол
пипер

Рецепта стъпка по стъпка

На първо място, зелените листа се нарязват и праза се корени. Бялата част се почиства много добре и в областта, която е по-зелена, се прави малък кръстообразен разрез; след това се поставя под крана на водата при максимално налягане, за да се отстрани цялата земя, която може да е вътре.
Нарежете нарязания праз на парчета с дебелина около 2 сантиметра.
Обелете лука, морковите, картофите и сладките картофи. По същия начин, както при праза, те се изплакват с много вода и се нарязват.
Сложете в саксия, за да загреете няколко супени лъжици масло. На първо място, той започва да соти лука с праз; Само няколко минути, докато не станат нежни.
След това добавете морков, картофи и панидо. Овлажнявайте около 10 минути на средна температура, като разбърквате от време на време.
Пилешкият бульон се добавя, когато с китката пресен магданоз и листата на праз, които са били запазени.
Капакът на съда се поставя и сварява. Когато се счупи до кипене, оставете го да се готви на средна топлина в продължение на половин час, докато съставките са нежни.
Листата на праз и листа магданоз се отстраняват и останалите съставки се поставят в чашата на смесителя.
Те се смилат много добре, докато се получи хомогенна и гладка паста.

Сладък картоф и кокосов крем

съставки

600 грама сладък картоф
1 литър пилешки бульон
500 мл кокосово мляко
1 супена лъжица настърган джинджифил
1 супена лъжица кимион
1 чили
1 супена лъжица кафява захар
Слънчогледово масло
сол

Рецепта стъпка по стъпка

Сложете струя масло в голям готвене на слаб огън.
Няколко минути изпийте джинджифила, кимион и чили фино нарязани.
Добавя се сладък картоф, предварително обелен и нарязан на филийки. Всички съставки се разбъркват добре и се оставят да къкри за няколко минути. Те могат да бъдат смачкани много меко с дървена лъжица.
Добавя се кокосово мляко и се дава леко кипене между 5 и 10 минути.
Извадете и поставете всички съставки в каната на пасатора, за да приготвите сметаната. Ако е малко дебел и искате повече течност, просто добавете няколко капки вода.
По време на сервирането на върха на крема се поставя малко кантарион.

Крем от тиква и сладък картоф

съставки

½ голям лук
1 праз
400 грама тиква
400 грама сладък картоф
сол
2 сирена
Зехтин

Рецепта стъпка по стъпка

Сложете пръскане на зехтин в тенджера на средна топлина.
Добавете предварително нарязания лук и праз; Празът е удобен за измиване с обилна вода, за да се елиминира земята, която тя може да има във вътрешността му.
Добавете нарязаната тиква заедно с белия и нарязан сладък картоф. Оставете да къкри за няколко минути, като се разбърква от време на време, така че съставките да не залепнат.
Добавя се вода, докато съставките се покрият и тенджера под налягане се затваря.
Обърнете топлината до максимум и го оставете да се готви за около 5 минути.
Изчакайте малко, докато отворите съда и след като сте готови, сложете всички съставки с малко вода и два сирена в блендера.
Добре смилайте всички съставки, докато остане гладка и хомогенна сметана.